Svinefilet i stekepanne
Stemmer: 5
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 454, totalt fett 18 G., mettet fett G., proteiner 35 G., karbohydrater 36 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 454, totalt fett 18 G., mettet fett G., proteiner 35 G., karbohydrater 36 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Den uvanlige kombinasjonen av svinekjøtt og fetaost vil gi variasjon til middagsbordet. Denne utsøkte og aromatiske retten vil fylle hjemmet ditt med aromaer av Hellas. Krydret, saftig, mør og utrolig deilig, den vil trollbinde deg og dine kjære og bli en familiefavoritt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 stor svin indrefilet, renset for fett (ca. 600 g)
- 1 kopp couscous
- 1 teskje malt allehånde
- 1 teskje tørket oregano
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 3 ss. olivenolje
- 1/4 kopp smuldret fetaost
- 2 persiske agurker, tynt skåret i halve ringer
- 1/4 kopp hakket dill og persille
- 3 spiseskjeer hakkede soltørkede tomater
- Saften av 1/2 sitron og båter til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekjøtt, couscous-korn, fetaost, agurker, soltørkede tomater, sitronsaft, allehånde, oregano, hvitløkspulver, dill, persille
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland allehånde, oregano og hvitløkspulver i en bolle. Stikk en gaffel i svinekjøttet over det hele. Dryss over 1/2 teskje salt og litt malt sort pepper; gni krydderblandingen inn.
Varm en stor ildfast stekepanne med slippbelegg over middels varme med 1 ss olivenolje. Tilsett svinekjøttet og stek det, snu det, til det er gyllenbrunt, ca. 5 minutter. - Forvarm ovnen til 190 grader.
Sett stekepannen inn i ovnen. Stek i omtrent 20 minutter, til et termometer stukket inn i midten av svinekjøttet viser 60 °C. Legg det over på et skjærebrett og la det hvile i 5 minutter. - I mellomtiden varmer du en middels stor kjele med 1 spiseskje olivenolje over middels varme. Tilsett couscousen og kok under omrøring i 5 minutter, til den er mør. Tilsett 1,75 kopper vann, 1/2 teskje salt og en klype pepper. Kok opp, reduser deretter varmen til lav; dekk til og la det småkoke i 15 minutter, til væsken har fordampet.
- Slapp av couscous med en gaffel og avkjøl. Tilsett fetaost, agurker, dill, persille, soltørkede tomater, sitronsaft og den resterende spiseskjeen olivenolje; bland godt. Smak til med salt og pepper. Server med svinekjøttet og sitronbåtene.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
