Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Denne sunne forretten kombinerer to typer salat: tunfisksalat og en tradisjonell BLT (bacon, salat og tomat). Den er deilig og saftig. Bruk tunfiskoljen i salatdressingen for en enda mer smakfull og aromatisk forrett. Servert på faste salatblader kan du spise den med hendene! Denne lette, lavkarbo-forretten er perfekt for et sammenkomst med venner.

Ingredienser:

• 4 store egg
• 4 strimler bacon
• 1/3 kopp olivenmajones
• 2 ss rømme
• 1/4 ts sitronskall + 1 ss sitronsaft
• 1 stilk selleri, tynt skåret
• 2 bokser tunfisk i olivenolje på 140 g, ta vare på 2 ss olje, sil av resten
• 2 vårløk, hakket
• 1 middels tomat, halvert og kuttet i 8 skiver
• 16 blader med Bibb-salat

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

salat, tunfisk, tomater, selleri, sitronskall, majones, egg, bacon

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en middels stor kjele dekker du eggene med vann til de er ca. 2 cm dypt. Kok opp, ta kjelen av varmen, dekk til og la stå i 8 minutter. Hell av vannet og ha eggene i isvann. Når de er avkjølt nok, skrell og hakk dem.
Trinn 2
• I mellomtiden steker du baconet i en stor stekepanne med slippbelegg på middels varme til det er sprøtt, ca. 4 minutter per side. Legg det over på en tallerken med kjøkkenpapir. Smuldre baconet i biter.
Trinn 3
• I en middels stor bolle blander du majones, rømme, sitronskall og -saft, selleri, tunfiskolje, tre fjerdedeler av vårløken, 1/4 teskje salt og en klype nykvernet sort pepper. Tilsett tunfisken og tre fjerdedeler av hver bacon og eggene og bland forsiktig (ikke for mye). Smak til med salt og pepper.
Trinn 4
• Dryss salt og sort pepper over tomatskivene.
  
  Legg bladene to og to og fyll hver stabel med tunfisksalat. Legg på en tomatskive. Dryss over vårløk, bacon og egg.

Stemmer: 3