De beste sunne frokostoppskriftene

Start dagen med sunne og næringsrike frokostoppskrifter som eggegryteretter, frittatas, havregrøt, fullkornspannekaker, vafler, smoothies og mer.

Flatbrød med eggerøre, ost og bønner til frokost

Start dagen med disse kompakte, grønnsaks- og eggfylte fullkornsflatbrødene fra Ellie.

Sunn smoothie til frokost

En frokostsmoothie er en flott måte å få et næringsrikt boost på. På under fem minutter kan du forvandle fullkorn, frukt og grønnsaker til en deilig og mettende frokost rik på vitaminer, mineraler og fiber. I stedet for is kan du bruke frossen frukt og bær for å gi smoothien en tettere konsistens og en fløyelsmyk tekstur. Medjool-dadler er ideelle for søtning.

Chiafrøpudding

Hvis du ikke har prøvd chiafrø ennå, bør du betrakte dem som en supermat i miniatyrform. I oppskriften sin legger Giada dem i bløt over natten i mandelmelk og lønnesirup, noe som gjør melken til en tykk, puddinglignende godbit. Når du våkner om morgenen, rører du bare inn mandlene for tekstur og volum, og topper denne enkle, sunne frokosten med bær.

Ovnsbakte egg i prosciutto-boller (Paleo)

En deilig og sunn frokost med egg og tomater bakt i prosciutto-former. Tynne skiver av prosciutto legges i muffinsformer, dekker helt innsiden, og fylles deretter med egg, slik at en pen plomme blir synlig. Server disse deilige bollene med skivede friske tomater og en saus laget av hakkede valnøtter, basilikum, hvitløk, olivenolje og sterk pepper.

Chiafrøpannekaker

Selv om du passer på vekten, kan du fortsatt nyte deilige pannekaker om morgenen, spesielt når de er fullpakket med sunne ingredienser. Disse fiberrike pannekakene er laget med fullkornsmel, havregryn, chiafrø og banan, noe som gir en søt smak uten tilsatt sukker. Topp pannekakene med friske bær og naturlig lønnesirup og nyt uten skyldfølelse.

Fajitas med stekte egg med ost

Lag en deilig og interessant frokost med eggerøre, servert med grønnsaker som meksikanske fajitas på varme hvetetortillaer. Eggene stekes i panne og blandes med en generøs mengde revet ost (som Monterey Jack og pepper jack), noe som skaper en kremet og deilig frokost. En rask meksikansk salat laget med avokado, tomater, jalapeños og koriander, toppet med ferskpresset limesaft og ristede paprikaer og løk i smør, er et godt tilbehør.

Bacon- og eggemuffins (Whole30 Diet)

Denne diettoppskriften har alt du elsker med frokoster på diner. I tillegg er den enkel å lage for en stor mengde mennesker.

Skandinavisk frokostgrøt

Denne skandinavisk-inspirerte byggrynsgrøten er en fin måte å starte dagen på. Den er så vakker at den minner om en gourmetsalat.

Huevos Rancheros

Denne meksikanske retten er vanligvis ikke det sunneste frokostalternativet, men Sunny Anderson lager sin egen versjon som er frisk, lett og like deilig.

Gresskarvafler (Paleo-kosthold)

Disse sunne vaflene er en flott frokost for paleo-diettere. Gresskarpuré og en rask bringebærkompott tilfører naturlig sødme.

Ny avokadotoast

Det er en slags opp-ned-avokadotoast: avokadoen toppes med hvitløksbrødsmuler, deretter legges et stekt egg oppå.

Whole30 grønnsaksfrokostfrittata

Lag denne mettende eggeretten til en frokost på farten. Den er full av grønnsaker, og denne frittataen holder seg i kjøleskapet i opptil en uke. Nyt den varm eller kald, avhengig av tiden din.

Varm eplegrøt (Whole30 Diet)

Denne kornfrie «grøten» er laget med søte og syrlige Honeycrisp-epler, kokosmelk, cashewnøtter og malt linfrø. Den er rik på fiber og passer for Whole30-dietten.

Paleo grønnkålburrito

Grønnkål er hovedingrediensen i disse paleovennlige frokostwrapsene. Bacon, egg og fersk avokadosalsa er pakket inn i møre grønnkålblader; wrapsene kan lages dagen i forveien.



Vi anbefaler

Fullkornsgrøt til frokost

Ved hjelp av en riskoker kan du lage en mettende og deilig grøt av 4 typer korn.

Dobbeltbakt søtpotetfrokost (Whole30 Diet)

Denne retten kombinerer alle elementene i en solid brunsj – egg, pølse og grønnsaker – i en kompakt form.

Fullkornshjertepannekaker med jordbærsaus

Lag en deilig frokost som garantert vil vise familien din hvor mye du elsker dem. Disse hjerteformede pannekakene serveres med varm jordbærsaus – sunne og enkle å lage.

Stekte egg med gresskar

I denne folkemengde-behagelige retten bakes egg på en seng av strimlet gul squash og zucchini med litt krydret Pepper Jack-ost, muskatnøtt og vårløk.

Frittata med tidlig salatblader og asparges

Nyt vårhøsten med denne fargerike frittataen. Alt du trenger til en rask frokost er litt ost, egg og salatblader.

Glutenfri rosinbrødgryte

Denne deilige, men sunne, bakte franske toastretten er toppet med friske bær og er glutenfri.

Glutenfri Acai Smoothie Bowl

Det er en grunn til at smoothie-bowls er så populære: denne deilige acaibærversjonen inneholder frukt, kakaopulver, espresso og en rekke fargerike toppinger.

Fullkornspannekaker med eplekompott

Disse pannekakene bruker en blanding av havregryn og fullkornsmel. Server med eplekompott, laget med frukt, eplecider og honning.

Luftig pannekake med eple- og pærekompott

Fruktkompott laget på forhånd gjør denne raske retten til et flott tillegg til enhver frokost.

Frittata med poteter og squash

Denne enkle frittataen, fylt med grønnsaker, luftige eggehviter og kalkunbacon, er perfekt til brunsj.

Bakte egg med salsa verde

Denne ostete eggerørefrokosten vil gjøre morgenen din enda bedre. Frisk koriander og kremet Monterey Jack-ost bidrar til å skjære gjennom varmen fra de meksikanske tomatene og jalapeñoene i salsa verde. (Du kan også bruke ferdigkjøpt rød eller grønn salsa.)

Fullkornspannekaker med epler

Start morgenen din på riktig måte med Ellies fullkornspannekaker, fullpakket med frisk frukt.

Vegetarfrokost: Brokkolifrittata, tomattoast og bananmelk

En enkel ostefrittata får en fyldigere smak med brokkoli; server den med fullkornshvitløkskrutonger og tomat. For en smoothie uten blender, mos ganske enkelt en moden banan i et glass melk.

Overnight Oats: Blåbær- og mandelhavre uten koking

Bland ingrediensene til havregryn kvelden før og nyt en sunn frokost neste morgen. Du kan spise den kald, men hvis du foretrekker det, kan du varme havregrynen i mikrobølgeovnen i 1 minutt uten lokk.

Spinat- og kjøttdeiggryte til frokost

Sunt kosthold betyr ikke alltid å bruke ingredienser med lavt fettinnhold. Kombinasjonen av helfet cheddar og parmesan er veldig mettende, så en liten mengde er nok til denne enkle gryten.

Tropisk havregrøtsmoothie

Denne tropisk-inspirerte smoothien er fullpakket med fiber (6 gram per porsjon) takket være frukten og havren.

Havregrøt med spinat, tomater og fetaost

Denne mettende retten er en smakfull versjon av en tradisjonell frokost, med en risottolignende tekstur. Serveres varm eller i romtemperatur.

Eplepannekaker med lite fett

Denne fiberrike, fettfattige frokosten er perfekt for en gjeng. Denne søte og møre gryten koker raskere enn flere individuelle pannekaker. Vi liker å drysse den med melis, men du kan også bruke litt lønnesirup.

Havregrøt med skinke, egg og ost

Havregrøt er selvsagt deilig med sukker og kanel. Men prøv denne smakfulle versjonen: havregrøt sammen med den klassiske trioen av skinke, egg og ost.

Vaffellaget fransk toast med blåbærsaus og gulrot-ingefærsmoothie

Lag fransk toast i et vaffeljern for å unngå å steke den i smør. Fullkornsbrød og hjemmelaget blåbærtopping gjør denne frokosten spesielt næringsrik. Hele retten, inkludert gulrot-ingefær-smoothien, er klar på 25 minutter.

Stekt zucchini med egg og bær-banan-smoothie

Denne sunnere versjonen av potetpannekaker bruker squash i stedet for poteter. Server med et stekt egg og grovbrød. Lag en enkel banan-bær-smoothie med frossen frukt og yoghurt som drikke.

Magre maismuffins

Gjør muffinsoppskriften din sunnere ved å bruke mager kjernemelk og eggehviter. Appelsinskall og bringebær gir livlig farge og smak.

Havregrøtgryte med bær

Denne frokosten er lav på kalorier og fett, men ser helt nydelig ut. Bærene og mandel- og havretoppingen får den til å minne om en syrlig eller søt fruktkake – den er flott servert med gresk yoghurt eller melk på toppen.

Potetpannekaker med pastinakk

Lag lette og sprø hasjbrune poteter med bare 1 spiseskje olje og en stekepanne med slippbelegg.

Sjokolade-bananhavregrøt med nøtter

Dette er ikke bare havregrøt – det er mer som en dessert du ville spist til frokost. Den bruker ristede nøtter, søt banan og sjokoladebiter, noe som gjør den søt, men sunn.

Luftige yoghurtpannekaker med blåbær-ferskensaus

Disse pannekakene er en krysning mellom pannekaker og crêpes; de har mye protein, men er lave i kalorier og fett. Blåbær-ferskensausen er laget uten tilsatt sukker; den naturlige søtheten kommer fra frukten og ananasjuicen.

Diett-smoothie med banan

Giada De Laurentiis lager en melkefri smoothie; valnøtter og mandelmelk gir den nøtteaktige smaken. For en søtere smoothie, tilsett noen tørkede dadler.

Banan-kokosnøttvafler

Du trenger ikke sukker – modne bananer gir søthet til disse luftige, møre glutenfrie vaflene.

Lavkarbo-bakt havregrynsgranola

Kokk og atlet Eddie Jackson lager en smakfull versjon av granola med madras karripulver, mandler og fem frø: gresskar, linfrø, solsikkefrø, sesamfrø og chiafrø.

Kirsebær havregrøtsmoothie

En sunn sommerfrokost på farten: Takket være fiberrike havregryn holder denne søte og syrlige smoothien deg mett lenger.

Chilaquiles - en gryterett med sprø pommes frites, ost og egg

Denne frokosten er inspirert av den meksikanske retten chilaquiles. Ovnsbakte tortillachips, en blanding av egg og eggehviter, et hint av skarp cheddar og Pepper Jack-ost – denne gryteretten har massevis av smak uten det ekstra fettet.

Vafler med fullkornshavregryn

Havregryn og fullkornsmel gjør disse vaflene mer mettende. Server dem med frukt, yoghurt eller sirup.

Søtpotet-hash browns med asparges og stekte egg

Trishas raske og enkle hash er fullpakket med søtpoteter, asparges, krydder og urter, noe som gjør den perfekt for en weekendtur.

Potetgryte med sopp

Vi introduserer en sunn versjon av en favoritt frokostgryterett: Gresk yoghurt, lettmelk og et hint av smakfull cheddarost gjør denne retten lett, men mettende. For å spare tid, bruk ferdigkjøpte strimlede poteter.

Surdeigspannekaker med epler

Deigen får hvile over natten med eplecider, noe som resulterer i en rik eplesmak i de ferdige pannekakene.

Sunne kanelbrødpinner

Disse kanelbrødstengene tar tid å lage, men de er verdt det. Fullkornsmel tilfører fiber, mens krydret eplemos, rørsukker og kanel gir den autentiske kanelsnurresmaken.

Gryterett med skinke, ost og egg

Reduser fettinnholdet i gryten ved å bruke en blanding av egg og eggehviter, og skummet melk i stedet for en blanding av melk og fløte.

Fikenkompottparfait til frokost

Valeries lag med gresk yoghurt og frukt i denne parfaiten gir den perfekte balansen mellom søte og syrlige smaker. Tips: Lag fikenkompotten og de blandede nøttene i helgen. På en ukedag trenger du bare å sette sammen ingrediensene i én rett.

Biff- og eggsalat (Paleo)

Denne proteinrike biff- og eggsalaten er paleo-vennlig og en fin måte å starte dagen på. Bløtlegg rødløken i kaldt vann for å fjerne overflødig bitterhet – et triks du vil finne nyttig igjen og igjen.





Kategorier:

• 

  De beste frokostoppskriftene
• 

  50 enkle og raske frokoster du kan lage raskt
• 

  5 smakfulle oppskrifter på sneglefrokostboller
• 

  5 usøte havregrøtoppskrifter
• 

  50 pannekake- og vaffeloppskrifter
• 

  Ekstravagante milkshakes til frokost med
• 

  5 oppskrifter med søt havregrøt