Potetkoteletter
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 219, totalt fett 5 G., mettet fett 2 G., proteiner 7 G., karbohydrater 37 G., fiber 2 G., kolesterol 9 mg, natrium 199 mg, sukker 2 G.
Kalorier 219, totalt fett 5 G., mettet fett 2 G., proteiner 7 G., karbohydrater 37 G., fiber 2 G., kolesterol 9 mg, natrium 199 mg, sukker 2 G.
For å lage disse enkle, men smakfulle potetkakene kan du koke ferske poteter og mose dem, eller bruke rester av potetmos fra dagen før. Tilsett en skvett kraft, brødsmuler for å binde blandingen, gresk yoghurt og revet ost for en kremete og mørere tekstur. For ekstra smak, rør inn sprø baconbiter og vårløk. Før steking, dekk kakene med brødsmuler for en deilig sprø skorpe. Server disse potetkakene som en frittstående forrett eller som tilbehør til fisk eller kylling.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 6 små poteter, kuttet i 2,5 cm store biter (ca. 1,3 kg)
- 3 skiver bacon
- 4 fedd hvitløk, skrelt og delt i to på langs
- 1/4 kopp lett saltet kyllingkraft
- 1/4 kopp fettfri gresk yoghurt
- 1/4 teskje salt
- 0,5 ts malt pepper
- 1 og 1/4 ss. panko-brødsmuler
- 1/4 kopp revet cheddarost
- 0,5 kopp finhakket vårløk
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, cheddarost, yoghurt, panko-brødsmuler, vårløk, bacon
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Spray en stor stekepanne med matoljespray og sett den over middels høy varme. Tilsett baconet og stek til det er sprøtt, 3–4 minutter. Ta baconet ut av stekepannen, men ta vare på det smeltede fettet. Ta stekepannen av varmen.
- Hakk baconet og sett det til side. Ha potetene og hvitløken i en stor kjele og tilsett vann til det er 5 cm over potetene. Kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke til det er mørt, ca. 20 minutter. Hell av vannet. Ha potetene og hvitløken tilbake i kjelen. Mos det med kraften, yoghurten, saltet og pepperen til det er jevnt. Rør inn 1,2 dl panko, revet ost, vårløk og bacon.
- Form åtte 8 cm store potetkaker. Ha de resterende 1,2 dl panko-brødsmulene i en grunn bolle og dekk karbonadene. Varm baconfyllet over middels høy varme. Tilsett halvparten av potetkakene og stek til de er gyllenbrune, 3–4 minutter per side. Legg dem over på et serveringsfat. Gjenta med de resterende potetkakene. Server varme.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
