Tilapia med kokossaus og urter i ovnen

Stemmer: 1

Slik lager du - Ovnsbakt tilapia med kokossaus og urter

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 170, totalt fett 3 G., mettet fett 1,5 G., proteiner 34 G., karbohydrater 1 G., fiber 3 G., kolesterol 85 mg, natrium 220 mg, sukker 1 G.

Tilapia er elsket for sitt møre, magre kjøtt, og for at det kan serveres med en rekke sauser, siden det ikke har en sterk, overveldende smak. Du kan for eksempel bake tilapia i ovnen med en deilig sørasiatisk saus laget med kokosmelk, koriander og det indiske krydderet garam masala. Et hint av fersk ingefær, hvitløk og jalapeño gir en pikant, litt krydret smak. På under en halvtime har du en velduftende fisk i en eksotisk saus. Server med brun ris eller jasminris.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 tilapiafileter, 180 g hver
1/4 ts grovt salt + mer etter smak
0,5 kopper kokosmelk med lavt fettinnhold
0,5 kopper korianderblader + ekstra til servering
1 ts fersk skrelt ingefær, hakket
0,5 ts garam masala-krydder
2 fedd hvitløk
En halv jalapeñopepper, uten frø og hakket
3 kopper kokt brun ris, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: tilapia, kokosmelk, ingefærrot, garam masala, jalapeño pepper, koriander

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 220 °C. Spray en ildfast form på 22 x 32 cm med matoljespray. Krydre fisken med salt og legg den i formen.
Bland kokosmelk, koriander, ingefær og garam masala, hvitløk og jalapeño og hakk til en jevn masse. Hell blandingen over fisken.