Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Ovnsbakt tilapia med masala og ris - en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 4 tilapia-fileter, 170 g hver
• 1 kopp basmatiris (eller annen langkornet ris), skylt
• Salt
• 1/2 kopp frosne erter
• 3/4 kopp gresk yoghurt
• 1 lite fedd hvitløk, hakket
• 1 rot (2-3 cm) ingefær, skrelt og hakket
• 1 ss ferskpresset limesaft, pluss limebåter til pynt
• 1/4 ts malt spisskummen
• 1/4 ts malt cayennepepper
• 2 ss (30 g) smeltet smør
• 1 ss hakket fersk mynte

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

tilapia, ris, basmatiris, erter, yoghurt, hvitløk, ingefærrot, kalk, spisskummen, malt cayennepepper, mynte, chilipepper, garam masala

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Tilbered ris: Hell 1,5 kopper vann i en kjele, tilsett 1/4 teskje salt, hell i risen og kok opp, reduser varmen og la det småkoke under lokk i omtrent 15 minutter. Ta deretter kjelen av platen og tilsett ertene, dekk til med et lokk.
Trinn 2
• Forbered marinaden: Bruk en blender og bland 1/2 kopp yoghurt, hvitløk, ingefær, limesaft, spisskummen, cayennepepper og 3/4 teskje salt. Hell blandingen i en stor bolle (spar 3 spiseskjeer til sausen). Stikk tilapiafiletene flere ganger med en gaffel og gni dem inn med salt. Ha dem i marinaden i bollen og bland godt. La dem marinere i 15 minutter.
Trinn 3
• Tilbered tilapiafileter: Forvarm ovnen til 200 °C. Legg tilapiafiletene på en stekeplate, hell over marinade og smeltet smør, og sett dem i ovnen. Stek til de er ferdige, ca. 15–25 minutter.
Trinn 4
• Tilbered masalasausen: Bland den resterende 1/4 koppen yoghurt, mynte, 3 ss marinade og salt etter smak i en sausbåt. Server tilapiafiletene med ris, dryppet med saus og garnert med en limebåt.

Stemmer: 1