Denne puddingen er umiskjennelig; som mange engelske puddinger er den fundamentalt forskjellig fra den kremete massen du spiser med skje. Legenden sier at Bakewell-pudding ble oppfunnet i...
Oppskrifter på engelsk mat
Denne klassiske engelske desserten vil fengsle deg med sin enkelhet; selve navnet, trøffel, oversettes fra engelsk til «bagatell». Den kanskje vanskeligste delen av tilberedningen er bakingen ...
Tradisjonell eplecharlotte, laget i Europa siden uminnelige tider, skiller seg betydelig fra eplesvampkaken som var populær i post-sovjetiske rom. Først og fremst...
Korsboller er et populært påskebakverk i katolske land i det britiske samveldet. De bakes tradisjonelt på langfredag av en rik deig med aromatiske krydder og...
Julepudding, eller plommepudding, er en fast del av det britiske julebordet. I følge anglikansk kirketradisjon begynte forberedelsene alltid flere uker før jul. I ...
Den kongelige charlotten er fundamentalt forskjellig fra den vanlige eplecharlotten i utseende, sammensetning og smak. Det pompøse designet til denne charlotten rettferdiggjør fullt ut dens kongelige tittel. Slike...
Pundkake er en av de mest populære bakevarene i verden. Tradisjonelt krevde oppskriften et pund av hver av smør, sukker, mel og egg. Men over tid endret proporsjonene seg, og...
Skotsk shortbread lages tradisjonelt av smør, sukker og mel. Dette minimale settet med ingredienser finnes i nesten alle hjem, og ved å blande dem sammen...
Engelske scones skiller seg fra andre typer boller ved at de tilberedes raskt og lages med usyret deig. Scones blir gyllenbrune, deilige og myke inni. Stek dem med et smakfullt fyll...
Kjøttdeigpai er en tradisjonell søt julepai i engelsktalende land med fyll av hakkede epler og tørket frukt blandet med sukker, honning, aromatisk...
Trifle er en tradisjonell engelsk lagdelt dessert med historie som går tilbake til 1500-tallet. Den tilberedes vanligvis i en klar glassskål for å avdekke de vekslende lagene av likørdynket...
En morsdagsbrunsj kan starte med den herlige aromaen som strømmer fra kjøkkenet. Disse deilige sconesene med kjernemelk er raske å lage. De er luftige, mer som shortbread, og...
Det engelske navnet på denne typen kake, «cupcake», kommer fra de engelske ordene «cup» og «cake», og taler for seg selv: det er en liten kake på størrelse med en kopp, dekorert med en luftig krem...
Det engelske navnet på iskrem laget med denne oppskriften er «ripple», som betyr «bølget». Dette refererer til iskrem med flerfargede, bølgete årer av frukt, bær eller sjokolade ...
Oppskriften på Chelsea-gjærruller er basert på de berømte engelske rosinrullene med samme navn. Disse søte, klissete og smeltende rullene har trollbundet verden med sin tekstur og rike...
Disse myke, lette og luftige bollene kombinerer det beste fra begge verdener: enkelheten med å lage frokostboller og en verdig erstatning for kjeksen med samme navn. De inneholder et minimalt sett med ingredienser,...
Blant de mange forskjellige puddingene skiller Yorkshire pudding seg ut fordi det ikke er en dessert i det hele tatt, men snarere et brød som følger med et varmt måltid. Det er en ovnsbakt røre formet som en kake med et hulrom...
Sitronkrem er en engelsk vaniljesaus smaksatt med sitronsaft og -skall. Den delikate teksturen til den kremete vaniljesausen, kombinert med den glitrende sitrusaromaen, har lenge gjort sitronkrem til en av de mest...
Denne gamle engelske desserten er elsket for sin enkle tilberedning, som lar deg tilsette friske hagebær og frukt. Den moderne versjonen har en herlig kombinasjon av myk pisket krem...
Pimm's cocktails er en ekte engelsk nytelse, tilgjengelig for alle. En svært rimelig lavalkoholisk drink, som nytes av både kongelige og vanlige folk som en forfriskende drink på en sommerdag. Cocktails eller...
Trifle er en engelsk dessert laget med lag med kake, bær og pisket krem. Fordelen med individuelle trifler er at de kan lages av rester av kakelag, muffins og bær. For...
Pimm's er en tradisjonell engelsk drikk laget med gin og aromatiske urter. Pimm's brukes først og fremst til å lage sommerfruktcocktailer med samme navn. Den alkoholholdige...
I 2011, da prins William giftet seg med Kate Middleton, brøt han kongelig tradisjon ved å bestille en spesialutgave av den klassiske britiske iskaken med kjeks til bryllupet sitt. Denne kaken er laget på...
Martini er en elegant cocktail laget med gin og vermut. Siden oppfinnelsen i Amerika på slutten av 1800-tallet har proporsjonene av drinkene stadig endret seg. Dette har vært avhengig av personlige...
Gimlet-cocktailen skal visstnok ha fått navnet sitt fra evnen til å lage hull i hukommelsen morgenen etter at man har drukket den. En annen teori er at drinken ble oppkalt etter Sir...
Det er ingen tvil om at smørbrød (og variantene av dem, som smørbrød, burgere osv.) er en av de mest allsidige matrettene. De er alltid en god snack å ta med seg, og...
Pundkake fikk navnet sitt fra det faktum at hovedingrediensene – sukker, mel, smør og egg – alle ble tilsatt i mengder på et halvt kilo. Men du trenger ikke nødvendigvis å bruke så mange ingredienser. Bare ...
Shortbread er et typisk britisk bakverk med skotske røtter. Det ble først bakt i middelalderen, bare for store høytider. Senere ble shortbread...
Brødpudding er en gammeldags engelsk dessert som først ble tilberedt så tidlig som på 1200-tallet. Den ble laget av gammelt brød dynket i vann med en liten mengde sukker og...
Egg og røkt laks er en deilig kombinasjon og en god idé til en proteinrik frokost. En bagel påsmurt med smør eller kremost passer godt til denne retten. En deilig omelett...
50 britiske mini-te-sandwichoppskrifter
En britisk tesandwich (canapé, «minisandwich») er en liten sandwich som spises som en lett snacks for å tilfredsstille sulten før lunsj.
«Sjokoladebark» høres kanskje ikke særlig appetittvekkende ut, men det er det denne desserten kalles i engelsktalende land. Et blikk på den ferdige godbiten avslører at den virkelig er...
Prøv å lage luftige bakverk med natron, så går du aldri tilbake til ferdigkjøpte alternativer ...
En trinnvis oppskrift på å lage laks Wellington med purre.
Steg-for-steg oppskrift på laks Wellington med sopp og spinat....
En trinnvis oppskrift på oksekjøtt Wellington med østerspaté.
En trinnvis oppskrift på svinekjøtt Wellington med urter og druer.
En trinnvis oppskrift på hovedretten til nyttårsbordet - Beef Wellington....
Detaljert oppskrift med bilder.
Retten består av en pølse brettet i to og vridd til en spiral, en grønnsakskotelett og en løksaus laget med kyllingkraft.
Denne trinnvise fotoguiden vil tydelig demonstrere hvordan du lager engelsk muffinsrøre og steker dem til flatkaker.
50 smørbrødoppskrifter
En samling av 50 sandwichoppskrifter, kalde eller varme, med kylling, pølse, bacon, skinke, grønnsaker, ost, peanøttsmør, jordbær og
En trinn-for-trinn-oppskrift for å lage engelske scones med gresskar og kanelglasur.
Detaljert oppskrift med bilder.
Detaljert oppskrift med bilder.
Detaljert oppskrift med bilder.
Detaljert oppskrift med bilder.
Den kanskje vanskeligste delen av å lage Bobby Flays smøraktige, luftige boller er å vente på at deigen skal heve seg to ganger, og fylle kjøkkenet ditt med aromaen av gjærdeig.
Med en superladet kombinasjon av matfett og smør er Ree Drummonds kjeks sprø og fyldige med den kremete smaken vi elsker med shortbread.






















































