San Marzano-tomater

Denne deilige, varmende tomatsuppen er fullpakket med krydrede smaker og et hint av røyk fra chipotle-pepperen i adobo-sausen. Server den med sprø, varme smørbrød toppet med smeltende, syrlig pepper jack-ost, og nyt den på en kjølig høstdag. les mer

• Kålruller
• Saus

Saftige kålruller fylt med kjøttdeig av svin og oksekjøtt, parmesan og urter dampes og serveres i en hjemmelaget tomatsaus, drysset med revet ost. Denne retten er mye enklere å tilberede enn den ser ut til, og er perfekt for både hverdags og spesielle anledninger. les mer

Alle vil elske denne interessante vrien på klassisk tomatsuppe, som smaker som pizzasaus! Suppen er småkokt med parmesanskall, hvitløk og italiensk krydder for en utrolig rik og krydret smak med et hint av umami. les mer

• Saus
• Fylte skjell

Store pastaskjell fylt med ricotta og spinat og bakt i tomatsaus er en klassiker innen italiensk hjemmelaget mat. Tilsett rikelig med aromatiske, saftige grønnsaker i fyllet, og ikke spar på osten, da dette vil gjøre skjellene veldig... les mer

• Braciole
• Saus
• Smørbrød med pølse, paprika, løk og provolone

Til en stor søndagsmiddag kan du lage denne italienske oksebraciolen med spinat, egg, rosiner, pinjekjerner og parmesan. Braisen småkokes i tomatsaus med italiensk pølse, som du kan spare til en annen dag. les mer

Lag spaghetti i cacciatoresaus, eller jegersaus. Denne retten kombinerer de rikeste og mest smakfulle ingrediensene: sopp, stekt bacon, tomater, rød paprika, parmesan og oregano. Når de kombineres, skaper de en hel bukett av smaker. les mer

Italiensk pasta alla vodka er pasta i en deilig saus av tomater, fløte og vodka, som bidrar til å binde de to første ingrediensene harmonisk og gir retten en lett, pikant smak. I denne versjonen tilsettes blåskjell sammen med pastaen. les mer

Denne fyldige tomatsuppen er full av søte og røykfylte smaker. Tomater, mør grønnkål, butternut squash og røykfylt bacon gir den en utrolig rik aroma og smak, og paprikakrydrede østerskjekkebrød er et perfekt tilbehør. les mer

• Tomatsaus
• Pepperpålegg
• Pizza
• Pizzabunn

Denne pizzaen byr på en perfekt kombinasjon av klissete ost, tomatsaus og stekte paprikaer med søte, krydrede og røykfylte toner. Pepperkornpålegget og pizzabunnen kan lages på forhånd, slik at du kan servere den rykende varm på dagen for festen uten problemer. les mer

• Saus
• Lasagne

Den ostete, saftigeste og mest seige kyllinglasagnen lages med fire typer ost: ricotta, parmesan, mozzarella og asiago. Bruk kyllinglår uten skinn og bein til sausen. De er saftigere enn kyllingbryst, og kjøttet vil være... les mer

• Gnocchi
• Tomatsaus med pancetta

Disse ricottagnocchiene er et flott osteaktig alternativ til tradisjonell potetgnocchi. I stedet for poteter er deigen fylt med en generøs porsjon helmelkricotta og litt parmesan for en mer osteaktig smak. Gnocchiene er møre og... les mer

• Saus
• Lasagne

Italiensk polenta med sopp lages som en lasagne: polenta, soppsaus og ost legges lagvis i en ildfast form og stekes i ovnen til osten smelter. Soppsausen fortjener spesiell oppmerksomhet: stekte sopp, - les mer

Vegetarlasagne kan være deilig når den er fylt med ost og spinat! Lag hjemmelaget tomatsaus til denne oppskriften, legg alle ingrediensene til lasagnen lagvis i en ildfast form og stek umiddelbart, eller sett den i kjøleskapet hvis du lager den senere. les mer

• Saus
• Kylling
• Lim inn

Sprø panert kylling med parmesan, toppet med tomatsaus og smeltet mozzarella, servert med spaghetti i hjemmelaget marinara-saus – en deilig italiensk middag perfekt for en spesiell anledning. Topp med fersk basilikum og revet... les mer

Vårløk, som ofte tilsettes rettene helt på slutten som krydder, blir hovedingrediensen i denne oppskriften. La de faste endene av løken småkoke i en tomatsaus med aromatiske urter og server som tilbehør til kjøtt eller stekt kylling. les mer

Grønne linser småkokes i en lett tomatsaus med fennikel, gulrøtter, hvitløk, timian og et hint av karri, noe som resulterer i en perfekt myk, smakfull og aromatisk rett. En skvett rødvinseddik helt på slutten gir akkurat den rette mengden syrlighet. les mer

Tykk tomatsuppe og en varm sandwich med smeltet ost er en strålende kombinasjon som både voksne og barn elsker. Hemmeligheten bak denne suppens fantastiske smak ligger i den røkte søte paprikaen. Ikke hopp over denne ingrediensen! For en rik smak - les mer

Hvis du vil lage en rett som hele familien vil elske, må det være kjøttboller. Disse kjøttbollene av kjøttdeig med parmesan og krydder er møre, saftige og utrolig smakfulle. De stekes til de er gyllenbrune, og deretter... les mer

• Saus
• Omganger

Basen i denne pastasausen er italiensk tomatmarinara-saus, som du kan lage på forhånd og sette i kjøleskapet til den skal brukes. Når du er klar til å koke pastaen, småkoker du marinara-sausen med hakket sjalottløk. les mer

Denne pastagryten har alt du elsker med lasagne: en smakfull kjøttsaus, kremet ricotta og smeltende mozzarella som bobler rundt kantene. Men i stedet for flate lasagnenudler bruker den mostaccioli, en type penne (fjær) med - les mer

Pasta marinara i en rik tomatsaus er en av de enkleste italienske rettene å tilberede, og den er enda enklere og raskere å lage i en slow cooker. Det tar bare 10 minutter med aktivt arbeid, og apparatet gjør resten. Det flotte med denne oppskriften er at... les mer

En krydret tomatsaus er den perfekte basen for sjømatpasta. Denne oppskriften bruker mezzi rigatoni-pasta, hvis rørformede form absorberer mye av den deilige sausen, og kamskjell vil holde den med selskap. De... les mer

Denne lasagnen med ferske nudler er lagvis fylt med mørt braisert kylling i en velduftende italiensk cacciatore-saus, en rik béchamelsaus og rikelig med seig parmesanost. En perfekt godbit til en spesiell anledning! Server ekstra. les mer

• Gryterett
• Tomat- og auberginesuppe

Ina Garten foreslår å lage en solid, ovnsbakt pastarett av rester av tomat- og auberginesuppe, og blande den med kokt makaroni, mozzarella og parmesan. Denne lille mengden suppe kan strekkes over tre porsjoner, slik at alle har rester igjen. les mer

Det finnes like mange oppskrifter på tomatsaus som det finnes kokker i verden. Denne versjonen tilberedes i italiensk-amerikansk stil. Til den trenger du flere typer hermetiske tomater: hele San Marzano-tomater, purerte tomater og tomatpuré. les mer

Det er vanskelig å tro, men denne spaghettien med kjøttboller i tomatsaus er klar på bare 20 minutter! Hemmeligheten ligger i slow cookeren og ved å bruke rå pølse i stedet for kjøttdeig: fjern tarmene, og den deilige kjøttbolleblandingen er klar. les mer

Brede bånd av pappardelle-pasta toppes med en rik, kjøttfull ragù av svinekjøtt, kalvekjøtt, tomater og fløte. Sautert pancetta, shiitakesopp, sauterte grønnsaker og aromatiske urter gir ragùen en herlig rik smak, mens hvitvin bidrar til å tilføre... les mer

En deilig og sunn rett i italiensk stil. Polenta serveres med stekte tomater og sautert sveitsisk bladbete. Den metter veldig godt. Hermetiske hele tomater brukes i tilberedningen. Legg dem i en støpejernspanne og stek i les mer

Denne pastaen med grønnsaksbolognesesaus er perfekt for en vegetarmeny. I stedet for vanlig pasta bruker den tortellini fylt med ost, noe som gjør den veldig mettende og deilig. Sausen er laget med steinsopp. Rik og... les mer

Prøv italiensk kyllingparmesan i form av deilige rundstykker. Strimlet mozzarella er pakket rundt tynne kyllingkoteletter, deretter rulles rollatiniene i parmesanbrødsmuler og stekes i en lett tomatsaus. Rollatini - les mer

• Auberginer
• Saus

Aubergine Parmigiana er en tradisjonell italiensk lagvis gryterett laget med stekte auberginer, som legges lagvis i en panne med tomatsaus, en blanding av revet ost og basilikum. Før du setter sammen gryten, skjæres auberginene i skiver, les mer

Italiensk pasta «Puttanesca» er en deilig kombinasjon av makaroni, kapers, tomater, oliven, ansjos og krydder. Denne oppskriften er flott fordi den hovedsakelig bruker basisvarer fra pantryet – hermetikkvarer – og i stedet for tradisjonelle ansjos, les mer

For å lage deilig italiensk pasta uten stress, trenger du bare spaghetti, hermetiske tomater i sin egen juice, fersk basilikum og litt krydder. Smaken og aromaen er luksuriøs, en kombinasjon av søte tomater, - les mer

• Lasagne
• Kokk Anne Burrells allsidige marinarasaus

I tillegg til kjøttragouten inneholder denne lasagnen stekte sjampinjonger og zucchini stekt med hvitløk. Smaken er mangesidig, og selve retten er veldig saftig. Kjøttkomponenten er rå italiensk pølse uten... les mer

Sausen til denne pastaen er laget med naturlige italienske pølser, både krydrede og søte, for en mer kompleks smak. De stekte pølsene kuttes i biter og småkokes i tomatsaus, deretter tilsettes kokt orecchiette-pasta i sausen. les mer

Høydepunktet på denne italienske pastaen er den saftige escarole-toppingen i en livlig ansjos- og Dijon-sennepdressing, servert over pastaen. Pastasausen er laget av puré av hermetiske tomater med oregano, chilipepper, oliven og... les mer

Lag disse enkle italienske kyllingrullene til middag, fylt med klissete fontinaost og salvieblader, som gir kyllingen en unik aroma og smak. Kyllingen bankes, fylles og rulles til en rull. les mer

Sausen til denne pastaen er laget med hermetiske, knuste tomater, som småkokes med stekt hvitløk, skivet zucchini og røde pepperflak, noe som gir retten en pikant smak. Rør inn separat kokt capellini-pasta - les mer

Chicago-style pizza har et tykt fyll inni en luftig, kantet bunn. Den er veldig mettende og deilig. For å steke den trenger du en dyp form med høye kanter. Bland først gjærdeigen, som skal heve i litt over 6 timer. les mer

Lag en luksuriøs rett i italiensk stil med kyllingparmesan og pasta. Kyllingparmesan er kyllingbrystbiter dekket med en sprø skorpe laget av en blanding av brødsmuler, revet parmesan og krydder. Stek dem i ovnen og server med pasta. les mer

Italiensk Pomodoro-pasta er den perfekte retten for en rask, men deilig middag. Bruk hermetiske tomater i sin egen saft i sausen, og smaken vil være sommerlig søt når som helst på året. Foruten tomater inkluderer ingrediensene: les mer

Denne retten i italiensk stil er en forenklet versjon av den mer populære kyllingparmesanen. Tynne skiver av kyllingbryst drysses med frisk persille og mozzarella, rulles til rundstykker, dekkes med en blanding av brødsmuler og revet parmesan, og... les mer

• Bønner
• Kjøtt

En søndagsmiddag om vinteren er den perfekte tiden for å unne dine kjære cassoulet, en varmende og aromatisk fransk gryterett som krever betydelig tid å tilberede og som strekker seg over to dager. Cassoulet lages med hvite bønner, lam og svinekjøtt. les mer

Krydre opp hverdagskvelden med en rask og enkel, men sofistikert italiensk middag. Kjøpte spinat- og osteravioli kokes og serveres i en deilig hjemmelaget tomatsaus med hvitløk, basilikum og hakket italiensk pølse. les mer

Kyllingbraisert på fransk vis i en krydret tomatsaus med sopp varmer med sin rike smak og aroma. Før braisering deles kyllinglårene i en blanding av mel og timian og stekes i olivenolje til de er gyllenbrune og sprø. les mer

Denne sunne italienske pastaen bruker ferske tranebær (eller romanosaler), men du kan også bruke tørkede hvis du legger dem i bløt i vann over natten. Først kokes bønnene med krydder til de nesten er møre, og deretter les mer

Kylling cacciatore er en enkel italiensk rett som du raskt kan tilberede med lett tilgjengelige ingredienser. Kyllinglår stekes sprø, og deretter småkokes med løk i en deilig tomatsaus. Den unike aromaen og smaken er... les mer

• Suppe
• Krutonger med ost

Denne utrolig enkle og deilige tomatsuppen er enkel å lage hvis du har en boks med purerte tomater. I motsetning til andre lignende tomatsupper trenger ikke denne å blandes, og for en mer utpreget tekstur,... les mer

Denne deilige italienske pastaen med grønnsaker og kylling er klar på under en halvtime og er perfekt for en nydelig, men enkel hverdagsmiddag. I tillegg til rigatoni-pasta (rør) inneholder retten paprika stekt med hvitløk. les mer

• Deig
• Toppinger

Når du først har laget grillet pizza én gang, vil du knapt gå tilbake til ovnsbakte pizzaoppskrifter – den er så smakfull og sprø, og den stekes så raskt, akkurat som i en ovn. Bare følg nøye med på tiden, ellers blir pizzabunnen... les mer

Kokte italienske gnocchi serveres med en fantastisk ragù med vill sopp, som gir retten en rik og mangesidig smak. Oppskriften bruker ferdigkokte eller ferdigkokte gnocchi, og ragùen er laget med en blanding av vill sopp og les mer

Spaghetti Bolognese er en italiensk klassiker du vil spise igjen og igjen. Denne oppskriften gir en generøs porsjon bolognese-kjøttsaus, nok til flere middager. Bare bland ønsket mengde saus med kokt spaghetti, og... les mer

• Deig
• Toppinger

Siciliansk pizza skiller seg fra den klassiske versjonen i sin tykke bunn, rektangulære form og rekkefølgen toppingene påføres i. Vanligvis er det første laget ost og annet topping, hvis det finnes noe, etterfulgt av tomatsaus. Dette forhindrer at pizzaen blir bløt. les mer

• Deig
• Toppinger

Tradisjonell napolitansk pizza består av bare fem enkle, men likevel høykvalitetsingredienser som definerer smaken. Disse inkluderer en gjærdeigbase, en saus laget av modne San Marzano-tomater, fersk mozzarella, frisk, duftende basilikum og... les mer

• Deig
• Toppinger

Denne amerikanske pizzaen er spesielt utviklet for de som liker det beste av deilig mat. Den stekes med vanlige ingredienser – gjærdeig, tomatsaus og revet ost – men i en dyp form. Hvis du ikke har en spesiell form for ... les mer

• Deig
• Toppinger

Denne oppskriften dekker hele prosessen med å lage klassisk pizza, fra elting av gjærdeigen til å tilberede den smakfulle tomatsausen, montering og riktig stekemetode på en forvarmet stein (eller snudd stekeplate). Resultatet er... les mer

En brødskål toppet med deilig smeltet ost og fylt med en solid tomatsuppe er en fantastisk, men likevel enkel lunsj du kan unne deg selv og familien din på en kjølig vinterdag. Ingredienser: les mer

Denne oppskriften er et godt eksempel på hvordan man raskt og enkelt kan servere ferdige ingredienser som en deilig italiensk rett. Kjøpte spinat- og osteravioli kokes og toppes med en saus laget av tomater stuet med stekte paprikaer og... les mer

Dette er en enklere og raskere, men likevel like deilig, variant av den tradisjonelle italiensk-amerikanske retten kylling parmesan, som består av sprø panerte kyllingbryst bakt i tomatsaus og toppet med smeltet parmesanost. Retten vil bli tilberedt på - les mer

• Kjøttboller
• Marinara-saus
• Kebaber

Disse uvanlige kebabene ble inspirert av den tradisjonelle italienske retten aubergine alla Parma. Alle ingrediensene er tilstede på spyd, men den generelle smaken er like deilig og rik. Kebabene består av: les mer

En oppskrift på et saftig og deilig kjøttbollesandwichfyll. Mættet og de rike ingrediensene kan enkelt erstatte en full middag, og en veldig sunn en attpåtil. Den lages ved å småkoke den i en slow cooker og blande alt sammen. les mer

Denne fyldige kjøttsausen er vel verdt å bli din faste kongelige søndagslunsj. Den fantastiske smaken oppnås ved å tilberede flere typer kjøtt i en tomatsaus. Kalveskanken med bein gir all sin fylde til sausen. les mer

Ordet «roulette» kommer til oss fra Frankrike (fra det franske ordet «rouler» – å rulle). Og selv om dette navnet i Russland brukes om både kjøtt- og søte retter, krevde den originale oppskriften, opprinnelig fra Europa, at ruladen skulle lages med kjøtt. Med riktig ferdighet, les mer

Lag den berømte franske gryten med tomater, aubergine, squash og paprika til en kraftig, tykk suppe. For å sikre at Ratatouille beholder sin franske stil, ikke glem å tilsette Herbes de Provence. La den unge suppen småkoke... les mer

• Suppe
• Basilikumpesto

Auberginer er ikke bare deilige i hovedretter eller forretter; de lager også like deilige supper, som får en subtil soppsmak. Denne tykke, fyldige suppen kombinerer alle ingrediensene som utgjør grunnlaget for uforglemmelig italiensk mat: les mer

• Konfiterte tomater:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• For testen:
• Til tomatsausen:
• Til fyllet:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Pizzabunn som måler 30 x 45 cm:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Marinara-saus:

En oppskrift på kjøttboller av svin og kalv med marinarasaus og pancetta, servert med pasta. les mer

• Saus
• Lasagne

En oppskrift på ovnsbakt lasagne med parmesan og mozzarellaost. Fylt med pølsekjøtt, squash og criminisopp. les mer

Varm mais- og hvetekornsalat - detaljert oppskrift. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

En oppskrift på en hovedrett – pasta (som bucatini eller spaghetti) med stekt brokkoli og tomat- og mandelsaus. Til sausen blandet vi hermetiske små tomater, mandler, hvitløk og basilikum. Mandler – les mer

Detaljert oppskrift med bilder.