Bakte poteter fylt med pølser og stuet kål
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 757, totalt fett 49 G., mettet fett 24 G., proteiner 27 G., karbohydrater 54 G., fiber 6 G., kolesterol 133 mg, natrium 1291 mg, sukker - G.
Kalorier 757, totalt fett 49 G., mettet fett 24 G., proteiner 27 G., karbohydrater 54 G., fiber 6 G., kolesterol 133 mg, natrium 1291 mg, sukker - G.
Å servere en hel rett i én potet er originalt, uvanlig og deilig. Samtidig er oppskriften så enkel at den passer perfekt til både festlige og hverdagslige måltider. Velg store poteter med ensartet form. For å koke dem raskere, stek dem først i mikrobølgeovnen. Når fruktkjøttet er mykt, bland det med smør og ost, og fyll det deretter med stekte røkt pølser og braisert kål og purre. Dryss deretter potetene med revet ost og stek i ovnen til de er gyllenbrune. Server med varm sennep.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 Russet Burbank-poteter (ca. 220 g hver)
- 6 spiseskjeer smør
- 340 g polsk kokt og røkt pølse, delt i 4 biter, deretter delt hvert stykke i to på langs
- 2 purreløk (kun den hvite og lysegrønne delen), tynt skivet
- Et halvt lite hode savoykål eller hvitkål, finhakket
- 1 kopp revet Gruyère (ca. 110 g)
- 2 ss hakket fersk persille
- Varm brun eller kornete sennep, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, smør, pølse, purre, Savoykål, hvitkål, Gruyère-ost, persille, sennep, fullkornssennep
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Stikk hull på potetene med en gaffel; varm i mikrobølgeovnen, snu dem én gang, til de er gjennomstekt, ca. 15 minutter.
- I en stor stekepanne på middels varme smelter du 1 ss smør. Tilsett pølsen og stek under omrøring til den er brunet i 5 minutter. Legg den over på en tallerken og dekk til for å holde den varm.
- Smelt ytterligere 3 spiseskjeer smør i stekepannen. Tilsett purren og stek under omrøring til den er myk, ca. 2 minutter. Tilsett kålen, 2 spiseskjeer vann, 1/2 teskje salt og en klype nykvernet sort pepper. Stek under omrøring til kålen er mør, ca. 4 minutter.
- Skjær potetene opp på sidene og legg dem på en stekeplate. Topp hver potet med 1/2 ss smør og 2 ss Gruyère. Rør fruktkjøttet luftig med en gaffel. Dryss over salt og sort pepper. Fordel pølsen jevnt blant potetene og topp med kålblandingen. Bland den resterende 1/2 koppen Gruyère med persille og dryss over potetene. Stek i ovnen til osten er smeltet, ca. 10 minutter. Server med sennep til å dyppe i.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
