Panerte svinekoteletter med bananchips og jerkkrydder
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 14 porsjoner
Kalorier 259, totalt fett 16 G., mettet fett 5 G., proteiner 13 G., karbohydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 34 mg, natrium 311 mg, sukker 5 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 14 porsjoner
Kalorier 259, totalt fett 16 G., mettet fett 5 G., proteiner 13 G., karbohydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 34 mg, natrium 311 mg, sukker 5 G.
Disse svinekotelettene med bein er dekket av en blanding av brødsmuler, knuste bananbiter og jamaicansk jerk-krydder før steking. Den resulterende skorpen er sprø, med smakfulle og søte toner, mens innsiden er saftig. Server med dampet ris og sauterte svarte bønner.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 bunt vårløk
- 7 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 boks (400 g) hermetiske svarte bønner
- 1,5 kopper bananchips
- 0,5 kopp panko-brødsmuler
- 3 ts tørr jerk-krydder
- 4 naturlige svinekoteletter med bein, som veier 220 g hver.
- Kokt hvit ris, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekam, svinekjøtt, svarte bønner, bananchips, panko-brødsmuler, jerk-krydder
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Finhakk vårløken, og skill den hvite og grønne delen fra hverandre. Varm 1 spiseskje vegetabilsk olje i en middels stor kjele over middels varme.
- Tilsett den hvite delen av vårløken og 1/4 teskje salt og sort pepper, og stek under omrøring til de er gyllenbrune, ca. 2 minutter. Tilsett bønnene og væsken, kok opp og ta dem deretter av varmen. Smak til med salt om nødvendig.
- Mal bananbitene i blenderen til de er finmalt. Bland banansmulene med panko-brødsmuler Og jerk-krydderDryss en god klype salt og sort pepper over hver svinekotelett, og dekk dem deretter med brødsmuler og trykk godt ned for at de skal feste seg.
- Varm 3 spiseskjeer vegetabilsk olje i en stor stekepanne med tykk bunn over middels høy varme. Ha i noen karbonader og stek, snu dem én gang, til de er gyllenbrune og rosa i midten, ca. 8 minutter.
- Tørk av stekepannen og stek de resterende svinekotelettene i de resterende 3 spiseskjeene med vegetabilsk olje. La kjøttet hvile i 5 minutter. Server svinekjøttet med ris og bønner, garnert med vårløk.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
