En enkel pai med alkoholholdig sitronfyll

Stemmer: 1

Slik lager du - Enkel sitronpai med alkohol

Tid: 10 minutter pluss frysetid
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 282, totalt fett 13 G., mettet fett 6 G., proteiner 3 G., karbohydrater 34 G., fiber 1 G., kolesterol 33 mg, natrium 125 mg, sukker 25 G.

Denne forfriskende, litt berusede paien for voksne er en perfekt godbit til enhver anledning! Fyllet er laget med sitronsorbet. Det skal være mykt nok til å blandes med kondensert melk, vodka og pisket krem. Fyllet smøres på en paideig, og paien fryses. Pynt med pisket krem og sitronbåter i marmelade før servering.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 kopp sitronsorbet, myknet
3/4 kopp søtet kondensert melk
1/3 kopp sitronsmaksatt vodka
2/3 kopp kremfløte
1 paideig av grahamkjeks (22 cm)
Søt pisket krem, til pynt
2 marmelade- og sitronbåter, delt i fire, til pynt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: sitronsorbet, kondensert melk, krem, vodka, marmelade

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en middels stor bolle blander du sorbeten, kondensert melk og vodka. Bland med en mikser på lav hastighet til den frosne sorbeten er glatt og klumpfri, 1–2 minutter.
Hell den piskede kremen i en annen middels stor bolle og pisk med en elektrisk mikser til det dannes myke topper, 1–2 minutter. Vend den piskede kremen inn i sitronsorbetblandingen og fordel den over kaken med en skje. Frys til den er helt stivnet, ca. 4 timer eller over natten.