Pizza laget av rester av potetmos
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 8
Kalorier 476, totalt fett 19 G., mettet fett 6 G., proteiner 16 G., karbohydrater 59 G., fiber 4 G., kolesterol 27 mg, natrium 1056 mg, sukker 2 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 8
Kalorier 476, totalt fett 19 G., mettet fett 6 G., proteiner 16 G., karbohydrater 59 G., fiber 4 G., kolesterol 27 mg, natrium 1056 mg, sukker 2 G.
Hvis du har en ball med ferdiglaget pizzadeig for hånden, kan du bake noe nytt og uvanlig raskt og enkelt. Denne pizzaen krever ikke tomatsaus. Bruk heller rester av potetmos fra gårsdagens middag og topp den med mozzarella, stekt bacon, purre, hvitløk og fersk basilikum. Pizzaen blir myk og deilig, og du trenger ikke å bekymre deg for hva du skal gjøre med den kalde, uappetittlige potetmosen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 140 g bacon, i små terninger (ca. 1 kopp)
- 700 g ferdiglaget pizzadeig, romtemperatur
- Premium mel
- Olivenolje til å dryppe av
- 3 kopper potetmos til overs, varmet opp igjen
- 1,5 ss revet mozzarella (ca. 140 g)
- En halv purre (kun den hvite og lysegrønne delen), skåret veldig tynt
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0,5 ss revet parmesan eller pecorino romano (ca. 30 g)
- 12 friske basilikumblader
- Røde pepperflak (valgfritt)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: bacon, gjærdeig, premium mel, potetmos, mozzarellaost, purre, hvitløk, Parmesanost, Pecorino Romano-ost, basilikum, røde pepperflak
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser en pizzastein på nederste rille i ovnen og forvarm ovnen til 260 °C i minst 30 minutter.
- Varm en liten stekepanne over middels varme, tilsett baconet og stek til fettet har svidd, men baconet ikke er sprøtt ennå, ca. 5 minutter. Ha det over på en tallerken med kjøkkenpapir for å renne av overflødig fett.
- Del deigen i to like store deler og form hver til en ball. Kjevle den ene delen ut til en sirkel på 30 cm på et melet underlag (dekk den andre delen med et kjøkkenhåndkle). Dryss lett mel på en pizzadeig og vend deigen over på delen. Drypp lett med olivenolje og dryss over salt og sort pepper. Hvelv deigen ut på den forvarmede bakesteinen og stek til den har stivnet, ca. 4 minutter.
- Bruk en stekespade til å ta skorpen ut av ovnen og fordel halvparten av potetmosen på toppen, slik at det er en 2 cm kant. Krydre med salt og pepper. Dryss deretter over halvparten av osten, halvparten av baconet, purren og hvitløken. Drypp over olivenolje. Legg pizzaen tilbake på steinen og stek til skorpen er gyllenbrun og osten er smeltet, ytterligere 5–7 minutter. Ta pizzaen ut av ovnen og dryss over halvparten av revet parmesanost, basilikumblader og røde pepperflak, hvis du bruker det. Server. Gjenta med resten av deigen og toppingene for å lage en ny pizza.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
