Tid: 52 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 15 kroketter

Paula Deen dekker rester av potetmos i brødsmuler og friterer dem til de er gyldne og sprø.

Ingredienser:

• 4 kopper potetmos
• 2 ss melk
• Salt
• 1/2 ts pepper
• 1/2 ts hakket vårløk
• 2 piskede eggeplommer
• 3 ss premium hvetemel
• 1 sammenpisket egg
• Siktede brødsmuler
• Peanøttsmør for å lage et 1,5 cm tykt lag.

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

potetmos, melk, egg, mel, vårløk, brødsmuler

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Tilsett melk, salt, pepper, hakket løk, sammenpiskede eggeplommer og mel i potetmosen. Avkjøl og form til kuler med en iskremskje. Dypp i sammenpisket egg og rull deretter i brødsmuler. Stek hver kule i olje til de er gyllenbrune på alle sider.
  
  Kulinariske råd: Stek krokettene i små porsjoner, med minst 5 cm mellomrom mellom hver kule. Ikke overfyll pannen. Dette vil forhindre at krokettene smuldrer.

Stemmer: 17