Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Oppskrift på kalde nudler med peanøtter og sesamfrø.

Ingredienser:

• 350 g flate egg Kinesiske nudler
• 2,5 cm ingefærbit, skrelt
• 1 lite fedd hvitløk
• 2 gulrøtter, finrevet
• Grovt salt
• 3/4 kopp sterkt brygget grønn te
• 1/3 kopp naturlig peanøttsmør
• 1/4 kopp soyasaus
• 1/4 ss riseddik (uten krydder)
• 3 spiseskjeer lys brunt sukker
• 1/4 kopp peanøttolje til steking
• 2 ss ristede sesamfrø, pluss ekstra til pynt
• 1 ts sterk chilisaus med hvitløk
• 1 teskje mørk sesamolje

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

lo mein nudler, soyasaus, chilisaus, riseddik, gulrot, hvitløk, ingefærrot, koriander, Peanøtt, Peanøttsmør, brunt sukker, sesam, grønn te

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forbered nudlene: Kok opp en stor kjele med vann. Tilsett nudlene og kok i henhold til anvisningen på pakken. Hell av vannet.
Trinn 2
• I mellomtiden, lag sausen: I en blender blander du grønn te, peanøttsmør, soyasaus, eddik, brunt sukker og peanøttsmør.
  
  Tilsett sesamfrø, chili-hvitløkssaus, sesamolje, ingefær, hvitløk og 1/4 teskje salt. Bland til en jevn masse.
Trinn 3
• Bland nudlene med peanøttsausen og gulrøttene i en stor bolle. Avkjøl i 1 time. Dryss over koriander, peanøtter og sesamfrø.

Stemmer: 3