Sterk Cajun kyllingpai
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 410, totalt fett 21 G., mettet fett 10 G., proteiner 32 G., karbohydrater 24 G., fiber 2 G., kolesterol 111 mg, natrium 723 mg, sukker 6 G.
Kalorier 410, totalt fett 21 G., mettet fett 10 G., proteiner 32 G., karbohydrater 24 G., fiber 2 G., kolesterol 111 mg, natrium 723 mg, sukker 6 G.
Hvis du elsker pot pie, men ikke har tid til bryderiet, kan du prøve denne enkle versjonen: fyllet er en tykk suppe og serveres med en skive krydret skorpe, stekt separat. Denne versjonen kombinerer tradisjonelle Cajun-smaker med Cajun-krydder, syltet jalapeño og grønn paprika.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 ark (22 cm) avkjølt paideig
- 1,5 kopper helmelk + ekstra til smøring
- 1 teskje hakket fersk timian
- 1 ts Cajun-krydder
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 1 liten grønn paprika, i terninger
- En halv middels løk, hakket
- 3 ss mel
- 200 g røde poteter, i terninger
- 3 kopper strimlet grillet kylling
- 1 spiseskje hakkede syltede jalapeños
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: grillet kylling, butterdeig, røde poteter, jalapeño pepper, søt paprika, melk, timian, Cajun-krydder
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Legg paideigen på en stekeplate og pensle med litt melk. Dryss over timian og 1/4 ts Cajun-krydder. Stek til de er gyllenbrune og sprø, 15–18 minutter. Del deigen i 4 biter.
- I mellomtiden smelter du smøret i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett paprika, løk og den resterende ¾ teskjeen cajun-krydder. Stek under omrøring til grønnsakene er møre, ca. 5 minutter. Dryss over mel og stek under omrøring i ca. 2 minutter. Hell gradvis inn melken under omrøring for å unngå klumper. Tilsett potetene og 2 kopper vann. Kok opp, reduser deretter varmen til lav og la det småkoke under omrøring til potetene er gjennomkokte og væsken har tyknet, ca. 15 minutter.
- Tilsett kylling og jalapeño og la det småkoke til kyllingen er gjennomvarm, ca. 3 minutter. Spe sausen med litt vann om ønskelig. Smak til med salt og pepper.
- Server i grunne boller med skorpen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
