Jegerkylling med steinsopp
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 302, totalt fett 5 G., mettet fett G., proteiner 45 G., karbohydrater 12 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 302, totalt fett 5 G., mettet fett G., proteiner 45 G., karbohydrater 12 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Ferske steinsopp gir enda mer protein til denne sunne retten fra Ellie Krieger.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 kyllingbrysthalvdeler med bein og skinn (ca. 900 g)
- 1/2 kopp tørr hvitvin
- 1 boks (410 g) hele tomater med saft (skjær tomatene, spar saften)
- Salt og nykvernet sort pepper
- 2 ts olivenolje
- 1 mellomstor løk, tynt skåret i halve ringer
- 1 rød paprika, tynt skåret
- 225 g tynt skivede steinsopp
- 2 knuste fedd hvitløk
- 1/2 ts tørket oregano
- 1/8 teskje røde pepperflak, eller mer, etter smak
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, tomater, løk, hvitløk, søt paprika, steinsopp, røde pepperflak, oregano, hvitvin
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Vask kyllingen og tørk den med kjøkkenpapir. Krydre med salt og pepper.
Varm olje i en stekepanne på middels høy varme. Brun kyllingen på begge sider, ca. 8 minutter. Ta den ut av pannen. - Skru ned varmen til middels. Tilsett løk og paprika, legg på lokk og stek under omrøring til grønnsakene er møre, ca. 5 minutter. Tilsett soppen og stek uten lokk, rør av og til, til de er gyllenbrune.
Tilsett hvitløken og stek under omrøring i 30 sekunder. Hell i vinen og reduser til halvparten.
Tilsett tomater og juice, oregano, rød pepperflak, 1/4 teskje salt og la blandingen småkoke uten lokk i 10 minutter.
Ha kyllingbrystene tilbake i stekepannen og la det småkoke under lokk til kyllingen er gjennomstekt, ca. 20 minutter til.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
