Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2

Lukket pai med kylling, sopp og bacon - en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 225 g kyllinglårfilet, kuttet i 2,5 cm store biter
• 3 skiver bacon, kuttet i 2,5 cm lange strimler med kniv eller saks
• 2 kopper sjampinjong, kuttet i 0,5 cm store biter
• 1 ss sterk rød bordvin Marsala
• 1 teskje hvitløksolje
• 2,5 ss hvetemel
• 1/2 ts tørket timian
• 1 ss (15 g) smør
• 1 og 1/4 kopper varm kyllingkraft
• 1 ark (370 g) utkjevlet smørdeig (23 x 40 cm)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

butterdeig, kyllinglår, bacon, sjampinjong sopp, timian, premium mel, hvitløk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 220 °C. Stek baconstrimlene i olje til de begynner å bli brune, tilsett deretter skivede sopp og stek dem i pannen med baconet til de er myke.
Trinn 2
• Vend kyllingstrimlene i mel og timian (du kan legge dem i en frysepose), smelt deretter smøret i en stekepanne, tilsett den panerte kyllingen og hell i resten av melet. Rør inn bacon og sopp og stek til kyllingen begynner å bli brun.
  
  Hell i den varme kraften og vinen, rør til en saus, og la det småkoke i omtrent 5 minutter.
Trinn 3
• Lag en kant med deig rundt hver paiform. Jeg bretter en deigstrimmel ca. 1,5 cm rundt kanten av formen. Fukt kantene for å sikre at den fester seg.
  
  Skjær et rundt «lokk» ut av deigen til hver pai, større enn toppen av formen, og fordel deretter fyllet i de to formene.
Trinn 4
• Fukt kantene på formene igjen og dekk overflaten av hver pai med deig. Klem kantene med fingrene eller trykk med tindene på en gaffel.
  
  Stek paiene i omtrent 20 minutter, og snu dem halvveis. De skal være ganske stive når de er ferdige.

Stemmer: 7