Kyllingcurry med kikerter
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 600, totalt fett 32 G., mettet fett G., proteiner 37 G., karbohydrater 41 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 600, totalt fett 32 G., mettet fett G., proteiner 37 G., karbohydrater 41 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kyllingcurry med kikerter - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 550 g kyllinglår uten skinn og bein, delt i fire deler
- 2 bokser (560 g hver) hermetiske kikerter (ikke kast laken)
- 4 kopper revet kålsalat
- 5 ss. olivenolje
- 1,5 ss. karripulver
- 5 knuste hvitløksfedd
- 1 kopp frisk koriander, pluss ekstra til pynt
- Saften av 1/2 lime
- 1 ss eplecidereddik
- Varm karibisk saus med pepper til servering
- 2 naanbrød, varmet og brettet inn i en konvolutt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllinglår, kikerter, hvitkål, limesaft, eplecidereddik, sterk saus, naanbrød, hvitløk, karri, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm 1 spiseskje olivenolje i en stor kjele eller gryte over middels varme. Krydre kyllingen med salt og pepper, og ha den deretter i pannen. Stek i ca. 8 minutter, rør av og til, til kyllingen er brunet. Tilsett karripulveret og halvparten av hvitløken. Stek i ca. 1 minutt, rør av og til, til hvitløken mykner litt.
Ha kikertene og laken i kjelen, rør om og kok opp. Skru ned varmen til middels, legg på lokk og la det småkoke til kyllingen er mør, ca. 12 minutter. - Mens kyllingen steker, mos resten av hvitløken, korianderen, 2 ss olivenolje, limesaft og eddik i en liten foodprosessor eller blender til en jevn masse. Varm ytterligere 2 ss olivenolje i en liten stekepanne over middels varme. Tilsett korianderpastaen og stek i omtrent ett minutt, til den er mørkegrønn. Ha pastaen over i en bolle og tilsett kålblandingen, krydre med salt.
Legg kyllingkarrien på tallerkener og topp med sterk pepper- og koriandersaus. Server med naanbrød.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
