Laks i en sesam-ingefærmarinade og papillote
Stemmer: 2
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 450, totalt fett 29 G., mettet fett 6 G., proteiner 37 G., karbohydrater 8 G., fiber 2 G., kolesterol 94 mg, natrium 767 mg, sukker 4 G.
Kalorier 450, totalt fett 29 G., mettet fett 6 G., proteiner 37 G., karbohydrater 8 G., fiber 2 G., kolesterol 94 mg, natrium 767 mg, sukker 4 G.
Laksefilet stekes på en seng av grønnsaker i en sesam-ingefærmarinade, pakket inn i individuelt bakepapir (en papillote). Fisken er mør og smakfull, og sammen med bok choy, paprika og bønnespirer er det en fantastisk og sunn rett for elskere av asiatisk mat.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- Skallet av en halv appelsin
- 1 teskje skrelt og revet fersk ingefær
- 3 spiseskjeer soyasaus
- 1 ss ferskpresset appelsinjuice
- 2 ts riseddik
- 2 ts mørk sesamolje
- 2 bunter liten bok choy, delt i tre deler på langs
- 1 rød paprika, uten frø og tynt skåret
- 0,5 kopp bønnespirer
- 4 laksefileter (170 g)
- Olivenolje til smøring
- 1/3 kopp vårløk, tynt skåret diagonalt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: laks, bok choy-kål, søt paprika, riseddik, sesamolje, Appelsinjuice
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Brett 4 ark bakepapir (40 x 30 cm) i to på langs.
- Bland appelsinskall, ingefær, soyasaus, appelsinjuice, eddik, sesamolje og honning i en liten bolle; sett til side.
- Fordel bok choy, paprika og bønnespirer jevnt i fire bunter. Krydre grønnsakene med 1 spiseskje av sesam-ingefærmarinaden. Legg laksefileten oppå grønnsakene og dryss over sort pepper og drypp over 1 spiseskje av marinaden.
- Dekk fisken med den øverste halvdelen av bakepapiret og forsegl kantene. Pensle hvert bakepapir med olivenolje. Stek i 8–10 minutter, til det er oppblåst.
- Legg pakkene over på tallerkener. Skjær forsiktig i pergamentpapiret, vær forsiktig så du ikke brenner deg med damp, og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
