Angelfish-pasta med kyllingkoteletter og mozzarella
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 698, totalt fett 31 G., mettet fett 8 G., proteiner 46 G., karbohydrater 59 G., fiber 3 G., kolesterol 145 mg, natrium 392 mg, sukker G.
Kalorier 698, totalt fett 31 G., mettet fett 8 G., proteiner 46 G., karbohydrater 59 G., fiber 3 G., kolesterol 145 mg, natrium 392 mg, sukker G.
Capellini-pasta med kyllingkoteletter og mozzarella - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 kyllingkoteletter (ca. 120 g hver)
- 170 g tørr capellini-pasta
- 120 g mozzarellaost, i skiver
- 2 ss finrevet parmesanost
- 1/3 kopp olivenolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 150 g tomatpuré
- 4 kvister basilikaen, skill bladene fra hverandre, la noen være igjen til pynt
- Mel, til panering
- 1 stort egg
- 3/4 kopp brødsmuler
- 2 ss hakket fersk persille
- Grovt salt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig av kylling, capellini-pasta, Parmesanost, mozzarellaost, egg, brødsmuler, tomatpuré, basilikum, persille, hvitløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en forvarmet kjele med tykk bunn, tilbered sausen: Tilsett 1 spiseskje olivenolje og fres hvitløken på middels varme i ca. 1 minutt. Tilsett tomatpuré, basilikumblader og 1 kopp vann. Kok opp og la det småkoke, reduser varmen, til det tykner, ca. 12 minutter.
- Kok pastaen i en stor kjele: Ha pastaen i kokende saltvann og kok i den tiden som er angitt på pakken. Hell av vannet. Bland deretter med halvparten av tomatsausen.
- I mellomtiden lager du paneringsblandingen: Ha litt mel i en grunn bolle. I en annen bolle pisk du egget med 0,6 dl vann. I en tredje bolle blander du brødsmuler, persille og 1 ss parmesanost. Vend kotelettene i mel, deretter i eggeblandingen og brødsmulene, og sett dem til side på en tallerken.
- I en forvarmet stekepanne steker du kotelettene i olivenolje til de er gyllenbrune, 3 minutter på hver side.
- Legg karbonadene på en stekeplate og hell resten av sausen over dem, topp med mozzarella og dryss over resten av parmesanosten. Sett karbonadene i en forvarmet ovn og stek til osten er smeltet.
- Del pastaen og kotelettene i porsjoner og dryss over basilikum.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
