Pasta med sjømat og tomater på bålet
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 624, totalt fett 29 G., mettet fett 16 G., proteiner 32 G., karbohydrater 58 G., fiber 5 G., kolesterol 107 mg, natrium 711 mg, sukker 5 G.
Kalorier 624, totalt fett 29 G., mettet fett 16 G., proteiner 32 G., karbohydrater 58 G., fiber 5 G., kolesterol 107 mg, natrium 711 mg, sukker 5 G.
Du kan til og med lage en deilig sjømatpasta på bål mens du camper, hvis du har laget noen små mengder hjemme. Ditt hemmelige våpen er tynn capellini-pasta (englehår), som koker på få minutter, sammen med hermetiske tomater og muslinger. Lag litt urtesmør og brødsmuler til topping hjemme og ta det med deg. Når vannet i kjelen koker, vil retten koke veldig raskt, slik at du har god tid til å slappe av og være sosial.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/4 kopp ferske persilleblader, grovhakket
- 1/4 ts knuste røde pepperflak
- 3 små fedd hvitløk, finrevet (ca. 1 ts)
- 110 g usaltet smør, romtemperatur
- Skal og saft av 1 sitron
- 1 ss. olivenolje
- 1/4 kopp vanlig brødsmuler
- 1 boks (400 g) hermetiske cherrytomater eller hakkede tomater (spar væsken)
- 2 bokser med hakkede muslinger på boks à 180 g (spar væsken)
- 200 g capellini pasta, delt i to
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: capellini-pasta, cherrytomater, bløtdyr, persille, sitronskall, brødsmuler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor bolle blander du persille, rød pepperflak, hvitløk, smør, sitronskall og 1/2 ts salt. Ha over i en liten plastbeholder med lokk og frys den til den skal brukes. Plasser det frosne smøret i en kjøler for å holde maten kjølig.
- Varm olivenoljen i en liten stekepanne på middels høy varme til den skinner, ca. 1 minutt. Tilsett brødsmuler og en klype salt og stek under omrøring til de er gyllenbrune, ca. 4 minutter. Dette kan lages dagen i forveien og oppbevares i en liten plastpose med glidelås. Ikke glem å pakke alle andre ingredienser og utstyr..
- Lag et bål med en rist på toppen.
- Når du er klar til å lage matBland tomater, muslinger og 1,5 kopper vann i en stor kjele. Sett den på grillen rett over varmen og kok opp. Tilsett pastaen i den kokende sausen og rør om slik at den dekker. Kok opp igjen i 30 sekunder, ta deretter kjelen av varmen og dekk til med lokk. La det stå i 3 minutter. Ta av lokket og rør inn smøret (som nå vil ha tint i kjøleskapet) og sitronsaft og -skall. Fordel i 4 boller og dryss med brødsmuler.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
