Oppskrifter på latinamerikansk mat


Forfatter: - berømt kokk
Quesadilla med reker, chorizo ​​og guacamolesausVisninger: 3 729

Den originale kombinasjonen av chorizo ​​og reker minner om spansk paella, og smaken kan justeres med Pepper Jack-ost, som er en del av fyllet, samt en krydret guacamolesaus med...

Tortilla, reker, chorizopølse, chipotlepepper i adobosaus, pepper jack-ost, hvitløk, limesaft, avokado...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter:
Quesadilla med svarte bønner og kjøttkakerVisninger: 2800
Oppskriftens innhold:

En mettende og deilig hvetetortillaquesadilla fylt med krydret kjøttdeig, svarte bønner og cheddarost, som har en lett nøtteaktig smak. Serveres med en pikant frisk timiansaus...

Tortilla, storfekjøtt, svarte bønner, cheddarost, chilipepper, malt cayennepepper, spisskummen, brødsmuler, worcestershiresaus, ketchup, egg, melk, persille...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 922
Quesadilla med grønne bønner og kalkunVisninger: 2 853

For eksempel kan rester av kokt eller stekt kalkun, kombinert med cheddarost, brukes som fyll i quesadillas, en av de mest populære tortillabaserte meksikanske rettene.

Tortilla, grønne bønner, kalkun, tranebærsaus, cheddarost, jalapeñopepper...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 2
Kategorier: Hovedretter, Pasta, Fugl, .
Forfatter:
Enchiladas med lasagnedeigVisninger: 2 306

Detaljert oppskrift med bilder.

Lasagnepasta, kylling, jalapeñopepper, chilikrydder, spisskummen, hvitløk, ost, sterk saus, rømme, vårløk...
Tid: 1 time og 35 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Strata - en lagdelt gryterett med kjøtt og grønnkålVisninger: 3 173

Disse gryterettene er typiske for amerikansk mat. Det antas at disse oppskriftene ble populære i USA takket være en kokebok fra 1984. Når man steker brødet, legges fyllet lagvis på...

Sopp, melk, fløte, oregano, egg, kjøttdeig av storfekjøtt, svinekjøttdeig, grønnkål, baguette, ciabattabrød, ost, Goudaost...
Tid: 9 timer og 40 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 12
Kategorier: Desserter, Godteri, .
Forfatter: - kokk
Brasilianske trøfler "Brigadeiro"Visninger: 6 972

Utrolig deilige brasilianske trøfler, også kjent som Brigadeiro-godteri, er en av de klassiske trøffelvariantene, inspirert av en brasiliansk politiker og brigadekommandant i luftforsvaret...

Kondensert melk, smør, kakao, vaniljeekstrakt, sjokoladebiter (granulat), konfetti...
Tid: 2 timer og 30 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 20 trøfler
Kategorier: Forretter, Grønnsaker, .
Forfatter:
Hjemmelagde maischipsVisninger: 6 975

Ferske, sprø hjemmelagde meksikanske tortillachips er superenkle å lage – stek dem i panne eller stek dem i ovnen. Alt du trenger, foruten tortillaene, er...

tortilla...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 36 stk.
Kategorier: Hurtigmat, Tortillaer, Bakeri, Brød, .
Forfatter:
Hjemmelaget hvetemel tortillaVisninger: 10 408

Hvetetortillaer lages av usyret deig og bakes på samme måte som tradisjonelle mais-tortillas. Dette flatbrødet kan brukes som base for tradisjonelle...

premium mel, tortilla...
Tid: 1 time og 25 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Mengde: 12–16 stk.
Kategorier: Bakeri, Brød, .
Forfatter: - kokk
Hjemmelagde tortillas laget av maismelVisninger: 11 167

Maisflatbrødet som nå kalles tortilla var en basismat for indianere i førkolumbiansk Amerika, hvor hvete ikke ble dyrket før europeisk kontakt. I dag er tortillaen...

maismel, tortilla...
Tid: Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Pannekaker med karamellsaus "cajeta"Visninger: 2 564

«Cajeta» er en tykk karamellsaus som tradisjonelt lages i meksikanske hjem. Den minner om kokt kondensert melk. Sausen passer perfekt til en rekke bakevarer, inkludert...

Kondensert melk, melk, egg, sukker, mel, smør, vaniljeekstrakt, nellik, kanel, pekannøtter, melis, bringebær...
Tid: Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Mengde: 16 stk.
Kategorier: Sauser, Sauser, Dipper, .
Forfatter: - kokk
Mole sausVisninger: 13 018

Detaljert oppskrift med bilder.

Chilipepper, tomatillo, tomater, tørkede aprikoser, svisker, rosiner, plantains, mørk sjokolade, rødvin, oregano, spisskummen, fennikelfrø, sort pepper, nellik...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: lett Porsjoner: 12
Kategorier: Sauser, Dipper, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Bakt Physalis-sausVisninger: 1 598

Detaljert oppskrift med bilder.

salsasaus, tomatillos, jalapeño, paprika, koriander...
Tid: 40 minutter.
Kategorier: Sauser, Krydder, .
Forfatter: - berømt kokk
TacokrydderVisninger: 26 482

Tacokrydderblanding er et meksikansk krydder som vanligvis inneholder maisenna, chilipulver, malt spisskummen, paprika, koriander og salt, og kan også inneholde tørket løk, chili, oregano,...

Chilipulver, spisskummen, koriander, cayennepepper, paprika, tacokrydder, maisenna...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 25 gram.
Kategorier: Cocktailer, Med øl, .
Cocktailen «Michelada»Visninger: 47 155

Detaljert oppskrift med bilder.

Lettøl, worcestershiresaus, chilikrydder, tomatjuice...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 1 cocktail
Kategorier: Cocktailer, Med øl, .
Forfatter: - medeier av restauranten
Michelada Supreme CocktailVisninger: 3 721

Detaljert oppskrift med bilder.

Mørkt øl, tomatjuice, worcestershiresaus, fiskesaus, chilikrydder, koriander...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Sauser, Dipper, .
Forfatter:
Halloween-guacamole med spindelvevVisninger: 8 732

Denne oppskriften ville være perfekt som en temabasert forrett til en Halloween-fest. Rømmen representerer nettet, og de svarte olivenene representerer spiselige edderkopper. Et skummelt preg er hodeskallen ...

Guacamole-saus, tortilla, avokado, oliven, limesaft, rømme...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 10–12
Kategorier: Sauser, Dipper, .
Forfatter:
Guacamole med baconVisninger: 3 915

Detaljert oppskrift med bilder.

Avokado, bacon, limejuice, spisskummen, jalapeñopepper, plommetomater, tortilla...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8
Forfatter:
mais- og ostesmuldrepaiVisninger: 4 554

Hjemmelaget smuldrepai med mais- og chilifyll og potetgulltopping....

Mais, cotijaost, jalapeñopepper, chipotlepepper i adobosaus, hvetemel, fløte, lime, koriander, chips ...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Hurtigmat, Tortillaer, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Biff- og bønneburritoVisninger: 10 027

Den kjøttfylte burritoen ble stekt i ovnen og toppet med ost.

Storfekjøtt, bakte bønner, cheddarost, tomatsaus, chilikrydder, spisskummen, oregano, tortilla, koriander...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8
Kategorier: Bakeri, Paier, boller, .
Forfatter:
Guava-empanadaerVisninger: 5 119

Detaljert oppskrift med bilder.

usyret deig, kremost, guava (nektar), melis, limeskall, egg...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Mengde: 10 paier
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Kylling- og oliventamalesVisninger: 8 472

Detaljert oppskrift med bilder.

Maisskall, grillet kylling, erter, ost, oliven, maismel, salsa, koriander...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 12
Kategorier: Forretter, Ost, .
Tamales fylt med ostesausVisninger: 5 798

Detaljert oppskrift med bilder.

Maisskall, maismel, cheddarost, smult, anchopepper, tomater, eplecidereddik, limeskall, rømme...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: gjennomsnittlig Mengde: 36 tamales
Kategorier: Korn, belgfrukter, Fugl, .
Forfatter:
Kylling i mole poblano-sausVisninger: 15 826

Detaljert oppskrift med bilder.

Kylling, tortilla, mørk sjokolade, sort pepper, sesamfrø, kanel, anisfrø, koriander, guajillo, ancho pepper, gresskarkjerner, mandler, rosiner...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Hurtigmat, Tortillaer, .
Forfatter:
Kyllingkjøttboller og chipotle-tacoerVisninger: 4 117

Detaljert oppskrift med bilder.

Hvitt brød, egg, løk, hvitløk, koriander, kyllingkjøttdeig, jalapeño, chipotle i adobosaus, tomatpuré, timian, kanel, laurbærblad, tacoer...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 306
Kategorier: Hurtigmat, Tortillaer, .
Forfatter:
Carnitas-taco med svinekjøttVisninger: 7 281

Detaljert oppskrift med bilder.

Svinekjøtt, hvitløk, limejuice, appelsinjuice, tortilla, bouquet garni, laurbærblad, timian...
Tid: 3 timer og 10 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Hurtigmat, Tortillaer, .
Forfatter:
Tacoer med saftig biffbarbacoaVisninger: 10 454

Detaljert oppskrift med bilder.

Guajillo-pepper, plommetomater, løk, hvitløk, storfekjøtt, spisskummen, kanel, malt cayennepepper, koriander, timian, laurbærblad, tortilla ...
Tid: 2 timer og 45 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6

Oppskrifter i alfabetisk rekkefølge

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt