Oppskrifter på latinamerikansk mat

Denne tortillachipsuppen serveres med skiver avokado og mais for å redusere jalapeño-styrken.

Server fisketacoene med samme topping som kjøtttacoene: rømme, strimlet kål og salsa.

I denne oppskriften baker Emeril Lagasse chorizo-nachos, en meksikansk snacks tilsatt spisskummen, sammen med moste pintobønner, pepper jack- og cheddarost og tynne løkringer ...

Paula Deens salsa er klar på bare 10 minutter og vil tilfredsstille hele familien – bare tilsett favorittingrediensene dine i den klassiske tomat- og paprikabasen,...

Ellie Kriegers Instant Pot Sweet and Spicy Salsa er laget med bare seks ingredienser, inkludert mør mango, fersk agurk, rå jalapeño-pepper og løk.

Paula Deen tar tradisjonell tomatsalsa til neste nivå med kremet avokado og mettende svarte bønner.

Før servering lar Tyler Florence denne koriander-salsaen stå i 15 minutter slik at alle de lette, livlige smakene fra ingrediensene hennes smelter sammen.

For å lage denne deilige salsaoppskriften, grill fersk mais og tomater til de er møre og gjennomkokte, tilsett deretter løk, drypp over rødvinseddik og topp med fersk basilikum.

Du har sikkert prøvd meksikansk chili med pølser eller pommes frites før. Men hva med vafler? Sterke maisvafler er en flott base for Paula Deens chilioppskrift.

Denne retten fra Food Network Kitchens gir tomat-enchiladasausen litt ekstra smak ved å tilsette noen serranochilier, slik at det milde fyllet av kokte kyllingbiter ...

Etter å ha dyppet tortillaene i hjemmelaget tomatillosalsa, fyll dem med en blanding av ferdigkjøpt bakt kylling og koriander, topp med mer salsa og dryss over Monterey-ost ...

Når Alton Brown lager denne meksikansk-inspirerte lasagnen, bruker han en hjemmelaget enchiladasaus laget med chipotle chilipepper, fersk hvitløk, spisskummen og tomatsaus.

Guy Fieri marinerer kyllinglår i en blanding av hvitløk, spisskummen og chilipulver, og griller dem deretter. Han topper kyllingen med en jalapeño-smaksatt kraft, stekte tortillastrimler og kald...

Rachel Ray kombinerer alle smakene fra meksikansk mat i en rik suppe. Hun koker kylling med løk, paprika og jalapeños i en tomatkraft og serverer...

I Trisha Yearwoods deilige bolle med suppe, tyknet av to typer bønner og kremet av kremfløte, kompletterer en frisk salsa-topping kyllingen...

Ree Drummond serverer ikke bare hver porsjon suppe med tortillaer, men legger også til noen mais-tortillas i den fantastiske suppen sin før servering. Deretter velger gjestene sine egne tradisjonelle toppinger,...

Tortilla-suppe, en av Food Network Kitchens' mest populære oppskrifter, kan lages med rester av kylling, smaksatt med chipotle-pepper i adobo-saus, frisk koriander og ...

Chilipepper og kanel gir disse browniesene et meksikansk preg, ettersom kombinasjonen av krydder og sjokolade er en fast bestanddel av meksikansk mat. Guy Fieris sjokolade- og valnøttbrownies er ikke...

Stek saftige og møre svinekoteletter i en smakfull saus laget av purerte chipotle-paprika, honning og eddik, og la familien lage sine egne tacoer fylt med pulled pork og...

Chipotle-pepper i adobosaus gir en røyksmak til denne mettende retten. Chilien er laget med mør svineskulder, gresskarpuré og friske urter, og serveres med en forfriskende gresskar-rømme ...

Rachel Rays oppskrift på mettende ostegryte lar deg «resirkulere» ikke bare kalkunbiter, men også en rekke andre ingredienser som vanligvis blir liggende i kjøleskapet etter høytiden: kylling...

Twisten på denne Michael Chiarello-drinken er tilsetningen av et hint av duftende kanel og en klype chilipepper, som passer perfekt til kald vaniljeis som er skjedd direkte i koppen.

Guy Fieri legger nachosene sine lagvis – først et lag med chips, deretter en kombinasjon av kjøttdeig og kalkun, toppet med mozzarella. Til slutt topper han dem med salami, basilikum og en tomat-hvitløkssalsa for...

Selv om Marcela Valladolid bruker sjokolade og peanøttsmør til å smaksette den klassiske molesausen sin, er den ikke søt, men heller røykfylt, takket være de røykte chilipepperne. Tross alt ...

«Nacho» er klar til å spises på bare 30 minutter, og er en dristig, kjøttfri vri på den meksikanske forretten, og et fantastisk tillegg til et vegetarmåltid. Men siden retten...

Tyler Florences krydrede kyllingblanding er pakket inn i en mør tortilla, en duett av grønnsaker og jalapeños, og er toppet med enchiladasaus og cheddarost.

Det unike med Alton Browns velprøvde oppskrift er at den bare bruker en håndfull ingredienser, som avokado, koriander og limesaft. Sausen serveres best i romtemperatur ...

Hemmeligheten bak Bobbys saftige, krydrede kylling er en marinade av limesaft, chilipulver og worcestershiresaus. Bobby Flay marinerer kyllinglårene over natten. Før grilling...

I stedet for tradisjonelle hvite poteter bruker Bobby Flay gylne søtpoteter som hovedingrediens i gryten sin, som takket være en røkt paprikapuré blir «med...»

Fyll en paideigbunn med en blanding av kjøttdeig, Manchego-ost, poteter og egg for å lage Marcela Valladolids individuelle eggquiche. Denne retten er perfekt for...

Marcela Valladolids krydrede pannekaker med kjøttdeig er gyldne og sprø, laget med bare noen få ingredienser.

Denne chiliretten, laget med en enkel oppskrift fra Ree Drummond, er laget med kjøttdeig, to typer bønner og en klype cayennepepper for ekstra styrke.

Navnet på disse smuldrende, kremete og nøtteaktige kjeksene kommer fra det spanske ordet for «støv». Ifølge Marcela Valladolid er det det de blir til når du biter i dem. Selv om ...

Tenk på denne retten som en tallerken med dekonstruerte tacoer, med en maistortillabunn og -topp, og et solid fyll av spisskummenkrydret kjøttdeig og pintobønner.

I stedet for å pakke inn enchiladas, lager Sunny Anderson en gryterett av mais-tortillas lagvis med klassisk enchiladasaus, toppet med kjøttdeig, grønnsaker og dobbel...

Forvandle pølsene dine med en tykk guacamole og salsa laget av Bobby Flay med grillede tomater og røkt jalapeño.

I likhet med en smakfull brødpudding er strata en lett brunsjrett som kan tilberedes kvelden før. Denne meksikanske retten er laget av biter av...

«Swiss» betyr «sveitsisk», noe som minner om de sveitsiske immigrantene som kombinerte den kremete sausen med den meksikanske enchiladaen. Rachel bruker rømme til å lage sausen, og i stedet for...

Rachel brukte smøraktig, nøtteaktig Hass-avokado som base for guacamolen sin. Et fedd hvitløk, malt til en pasta, tilsettes også retten for å gi den et hint...

Retten er lagvis fylt med kjøtt, tortillaer og ost. Det mettende fyllet består av kjøttdeig av kylling, svarte bønner og mais.

Rachel lagde en oppskrift på en meksikansk rett kalt «Super Nachos», som består av hjemmelaget ostesaus, bønner, krydder, biff og pico de gallo-saus. Det er en flott forrett til middag.

Cochinha er en deilig brasiliansk rett som er enkel å tilberede og enda raskere å spise. Kyllingkroketter kan nytes som en frittstående rett eller med et tilbehør.

Guacamole-saus ble oppfunnet av aztekerne og ble opprinnelig kalt «huaca-mulli», som betyr «avokadoblanding», og var i hovedsak en puré av frukten (noen anser det som en grønnsak) med løk og ...

Oppskrift på chipotle-ostesaus. Sausen er laget med smør, mel, melk, ost, hermetiske chilipepper, tomat og chipotlesaus laget av røkt jalapeño. Server...

En oppskrift på tomatsalat laget med skivede grønne tomater, avokado og maissalat. Tilsatt olivenolje, limesaft, sennep, honning, pepper...

Oppskrift på salat med avokado, reddik og rødløk. Tilsatt rømme, limesaft og sterk chilisaus. Serveres med saltet ost.

En meksikansk hurtigmatoppskrift – Tacos med svinekjøtt og svarte bønner. Retten består av sautert kjøttdeig av svinekjøtt, paprika, squash, løk og krydder. Maistortillas...

En oppskrift på klassiske meksikanske smørbrød med stekt bacon, tomatsalsa og isbergsalat.

En oppskrift på den amerikanske lagretten «Strata». En krydret gryterett med chilipepper, vårløk, flatbrød, ost, egg og melk.

En oppskrift på en sterk salat med koriander og vårløk...