Stekte poteter med røkt svinekjøtt

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 777, totalt fett 49 G., mettet fett 15 G., proteiner 54 G., karbohydrater 31 G., fiber 6 G., kolesterol 163 mg, natrium 521 mg, sukker 0 G.

Røkt svinekjøtt i skiver fyller disse stekte potetene med en fantastisk smak og uimotståelig røykaroma. Disse stekte potetene er laget med røkt svinekjøtt i skiver eller røkt svinekjøtt. I tillegg til svinekjøttet kan du steke potetene med paprika, squash, grønnkål og syltet chilipepper for å gi retten en grønnsaksrik smak. Til slutt rører du inn biter av fersk mozzarella eller cheddarost. Server umiddelbart, mens osten fortsatt er seig og fersk.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g nye røde poteter (ca. 4 stk.), kuttet i 1 cm store biter.
1/4 kopp ekstra virgin olivenolje
1 liten løk, hakket
1 liten rød paprika, hakket
1 liten squash, kuttet i små biter
3 utbenede naturrøkte svinekoteletter (ca. 1 cm tykke, 200 g hver) eller 0,7 kg røkt skinkebiff, kuttet i 1 cm store biter.
2 ts chilipulver
6 kopper grønnkål (ca. 100 g)
2 syltede chilipeppers, uten stilk, frø og hakket + 1 ss marinade fra glasset
1/4 kopp hakket fersk basilikum
1 kopp revet cheddarost eller fersk mozzarellaost (ca. 170 g)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: røde poteter, søt paprika, zucchini, svinekam, svinekjøtt, grønnkål, cheddarost, mozzarellaost, basilikum

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor stekepanne med tykk bunn (helst støpejern), varm 2 ss olivenolje over middels høy varme. Tilsett potetene og stek under stadig omrøring til de er gyllenbrune, 7–8 minutter. Tilsett løken og stek under omrøring til den er myk, 2–3 minutter. Reduser varmen til middels. Tilsett de resterende 2 ss olivenolje, paprika og squash; stek under omrøring til de er møre, 7–8 minutter.
Ha det røkte svinekjøttet i stekepannen og dryss over chilipulver. Stek under omrøring til svinekjøttet er gjennomvarmt, ca. 2 minutter. Øk varmen til middels høy og stek til kjøttet og grønnsakene er gyllenbrune, ytterligere 2 til 3 minutter. Tilsett kål, paprika og lake; rør til kålen visner, ca. 1 minutt. Rør inn basilikumen og krydre med salt. Ta av varmen og rør inn osten.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Komfortmat / Panne / Hovedretter / Kjøtt / Grønnsaker og sopp / Potetretter / Stekte poteter / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter