Mini kjøttbollesmørbrød til fester
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 stk.
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 24
Kalorier 274, totalt fett 11 G., mettet fett 4 G., proteiner 14 G., karbohydrater 29 G., fiber 4 G., kolesterol 32 mg, natrium 393 mg, sukker 6 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 24
Kalorier 274, totalt fett 11 G., mettet fett 4 G., proteiner 14 G., karbohydrater 29 G., fiber 4 G., kolesterol 32 mg, natrium 393 mg, sukker 6 G.
Disse miniatyrsmørbrødene (sliders) i italiensk stil er perfekte for hjemmefester. De er enkle å spise på bare noen få biter og er enkle å sette sammen for en stor gruppe, ettersom slider-bollene stekes og selges sammenhengende. Del dem horisontalt i to, smør med marinarasaus, og topp med stekte kjøttboller, osteskiver og basilikum. Pensle toppene med smør og dryss over revet parmesanost, som vil skape en deilig skorpe etter steking. For servering, skill smørbrødene fra hverandre eller la dem være som de er slik at gjestene kan forsyne seg selv.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 220 g kjøttdeig
- 220 g kjøttdeig av svin
- 1 stort egg
- 1/4 kopp panko-brødsmuler
- 2 ss. l. kjøpt pesto
- 1 teskje grovt salt
- 0,5 ts hvitløkspulver
- 0,5 ts løkpulver
- 0,5 ts nykvernet sort pepper
- 1/4 ss revet parmesanost
- 2 ss olivenolje
- 24 mini potetboller (klemt sammen)
- 1 ss. marinara-saus
- 1/4 kopp revet fersk basilikum
- 8 tykke skiver krydret provolone
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 1 teskje hvitløkssalt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, kjøttdeig av svinekjøtt, egg, panko-brødsmuler, pesto-saus, hvitløkspulver, løkpulver, svart pepper, Parmesanost, sandwichboller, marinara-saus, provoloneost, smør, hvitløkssalt, kjøttboller, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C og kle en liten stekeplate med bakepapir.
- Ha kjøttdeigen og svinekjøttet i en bolle. Tilsett egg, brødsmuler, pesto, salt, hvitløkspulver, løkpulver, sort pepper og halvparten av den revne parmesanosten. Rør forsiktig for å fordele ingrediensene jevnt. Del kjøttblandingen i 24 biter (litt mindre enn 1,5 spiseskjeer hver). Form dem til kjøttboller med hendene.
- Sett en stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Tilsett olivenolje og varm til den skinner. Ha kjøttbollene forsiktig i stekepannen og stek til de er sprø, 3–4 minutter på hver side. Ta kjøttbollene ut av stekepannen og hell av eventuell gjenværende olje.
- Del potetbollene i to horisontalt, og hold dem samlet. Legg de nederste bollene på den forberedte stekeplaten og smør 1/2 kopp marinarasaus på toppen. Legg kjøttbollene oppå sausen, og sørg for at hver bolle hviler på et separat bolle. Drypp resten av marinarasausen over kjøttbollene. Dryss over basilikum. Fordel den skivede provoloneosten jevnt over kjøttbollene. Legg den øverste halvdelen av bollene på toppen av osten.
- Bland smeltet smør med hvitløkssalt. Smør brødene rikelig og dryss jevnt over resten av parmesanosten.
- Stek til provoloneosten er smeltet og bollene er gyllenbrune, ca. 15 minutter. Del bollene i porsjoner og server umiddelbart.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
