Uttrekkbare kjøttbollesmørbrød

Stemmer: 2

Slik lager du kjøttbollesmørbrød som kan trekkes fra hverandre

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 258, totalt fett 18 G., mettet fett 10 G., proteiner 17 G., karbohydrater 6 G., fiber 1 G., kolesterol 69 mg, natrium 530 mg, sukker 3 G.

Disse smørbrødene er fulle av saftige kjøttboller og klissete ost, men takket være den miniatyrstørrelsen trenger du ikke bekymre deg for at sausen drypper nedover skjorten. Lag smørbrødene uten å ta av de ferdigkjøpte bollene og server dem som de er, slik at alle kan rive av en til seg selv. Perfekt for hjemmefester.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g kjøttdeig
1/3 kopp hakkede friske persilleblader
1/4 kopp brødsmuler
1/4 kopp melk
2 revne hvitløksfedd
1 stort egg
1 ss + 1 ss revet parmesanost
2 ss. marinara-saus
1 pakke med 12 sammenkoblede middagsruller
6 ss saltet smør, smeltet
450 g tynne skiver av lett mozzarella
1 teskje tørket italiensk krydder

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, kjøttboller, Parmesanost, egg, melk, sandwichboller, marinara-saus, Italienske krydder

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor bolle blander du kjøttdeig, persille, brødsmuler, melk, hvitløk, egg, 1/2 kopp parmesanost og 1 teskje salt og sort pepper. Form til tolv kjøttboller på 5 cm.
I en stor kjele blander du marinarasausen med 1/2 kopp vann og koker opp over middels varme. Ha kjøttbollene forsiktig i sausen og la det småkoke over lav varme til de er møre, ca. 20 minutter.

Forvarm ovnen til grill. Del hele pakken med stiftede middagsruller i to horisontalt. Legg den øvre og nedre halvdelen med snittsiden opp på en stekeplate. Pensle med smeltet smør, men ta vare på 1 spiseskje, og rist i ovnen til de er gyllenbrune, 1 til 3 minutter.
Forvarm ovnen til 200 °C. Legg halvparten av mozzarellaen lagvis på den nederste halvdelen av brødet. Topp med kjøttbollene og drypp over 2,5 dl marinarasaus. Dryss over 1,5 dl parmesanost og topp med resten av mozzarellaen. Topp med den øverste halvdelen av brødene, og pensle deretter toppen med den resterende spiseskjeen smeltet smør. Dryss over resten av parmesanosten og italiensk krydder.
Stek til brødet er gyllenbrunt og osten er smeltet, 12 til 15 minutter. Server.

Kategorier: