Lasagne med butternut squash og bacon
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 22 porsjoner
Kalorier 305, totalt fett 16 G., mettet fett 9 G., proteiner 13 G., karbohydrater 28 G., fiber 2 G., kolesterol 49 mg, natrium 347 mg, sukker 4 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 22 porsjoner
Kalorier 305, totalt fett 16 G., mettet fett 9 G., proteiner 13 G., karbohydrater 28 G., fiber 2 G., kolesterol 49 mg, natrium 347 mg, sukker 4 G.
Italiensk fontina er en smelteost med en rik, syrlig smak. I denne lasagnen passer den vakkert sammen med søt butternut squash og salte biter av stekt bacon. Til tross for mangelen på kjøtt, er lasagnen veldig mettende og deilig. Høydepunktet er den sprø skorpen laget av brødsmuler og parmesan.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 ss usaltet smør, romtemperatur
- 1 ss mel
- 6 tykke skiver bacon, i terninger
- 1 liten løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, knust
- 3 ss hakket fersk persille
- 2 ss hakket fersk salvie
- 3/4 ts tørr italiensk krydder
- 2,5 kopper helmelk
- 1 kopp kremfløte
- 3/4 ss revet parmesanost
- 220 g fersk mozzarella, revet
- 220 g revet fontinaost
- 21 lasagnenudler uten kokeevne (fra en pakke på 450 g)
- 2 butternut squash, skrelt, delt i to og skåret i 0,5 cm tykkelse.
- 1/4 kopp brødsmuler
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pastalasagne, butternut squash, mozzarellaost, Parmesanost, Fontina-ost, melk, krem, Italienske krydder, salvie, bacon
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Bland smør og mel til en pasta i en liten bolle. Stek baconet i en stor stekepanne på middels varme til det er sprøtt, ca. 10 minutter. Legg baconet over på en tallerken med kjøkkenpapir. Hell av mesteparten av fettet fra pannen, men spar 2 spiseskjeer.
- Ha løken i stekepannen og stek til den er myk, ca. 4 minutter. Tilsett hvitløk, persille, salvie og italiensk krydder og stek til hvitløken er myk, ca. 1 minutt. Krydre med 1 teskje salt og sort pepper. Tilsett melk og kremfløte og la det småkoke. Rør inn smørpastaen og kok til den er tyknet, ca. 6 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn 1/2 kopp parmesan og bacon.
- Bland mozzarella og fontina i en bolle. Fordel 1/2 kopp av fløtesausen i bunnen av en ildfast form på 23 x 33 cm; topp med 3 lasagnenudler. Topp med et overlappende lag med gresskarskiver, deretter ytterligere 1/2 kopp saus og 1/3 kopp av mozzarella- og fontinablandingen.
- Gjenta lagene 5 ganger til (nudler, gresskar, saus, ost), og bruk all butternut squashen. Topp med de resterende 3 lasagnenudlene, deretter resten av sausen og mozzarella-fontina-blandingen. Dekk med folie og stek til squashen er mør, 35–40 minutter.
- Blande brødsmuler med den resterende 1/4 koppen parmesan; dryss over lasagnen. Stek uten lokk til den er gyllenbrun, 15 minutter. La avkjøles i 10 minutter og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
