Soppkraft med biff

Stemmer: 2

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 671, totalt fett 20 G., mettet fett 6 G., proteiner 31 G., karbohydrater 90 G., fiber 2 G., kolesterol 66 mg, natrium 1256 mg, sukker 4 G.

For å tilberede denne raske kinesiskinspirerte retten, varm gryte, helt tynne skiver av oksekjøtt helles i kokende kraft og kokes direkte i serveringsskåler. Ris gjør retten mer mettende, og kimchi gir sprøhet og en smakfull smak.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 spiseskjeer vegetabilsk olje
110 g hakkede shiitakesopphatter
5 fedd hvitløk, tynt skåret
2,5 cm fersk ingefærrot, skrelt og finhakket
4 kopper kjøttkraft
3 spiseskjeer soyasaus
350 g mørbrad, skåret veldig tynt
2 kopper kokt rundkornet ris
1 agurk, tynt skåret
1 bunt gressløk, tynt skivet
1 liten sterk rød chili, tynt skivet
Kimchi, til servering
Limebåter til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, rundkornet ris, shiitakesopp, ingefærrot, chilipepper, agurker, soyasaus, kimchi

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm olje i en middels tykkbunnet kjele over middels høy varme. Tilsett soppen og stek til den er gyllenbrun, ca. 6 minutter. Tilsett hvitløk og ingefær og stek under omrøring i ca. 5 minutter. Tilsett kjøttkraft, 2 kopper vann, soyasaus og 1/2 ts hver av salt og sort pepper, og kok opp.
Skjær biffen i tynne strimler og fordel dem på fire serveringsfat. Dryss over 1/2 kopp ris. Krydre kraften med salt og pepper og øs den i boller. Fordel agurker, vårløk, chili og kimchi på tallerkenene. Server med limebåter.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Raske hovedretter / Supper / Dressing av supper / Kjøttsupper / / Matnettverk - oppskrifter / Kinesisk mat

Lignende oppskrifter