Fargeskiftende blå te-granitt
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 143, totalt fett 5 G., mettet fett 4 G., proteiner 1 G., karbohydrater 27 G., fiber 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 3 mg, sukker 25 G.
Kalorier 143, totalt fett 5 G., mettet fett 4 G., proteiner 1 G., karbohydrater 27 G., fiber 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 3 mg, sukker 25 G.
Vakker blå thailandsk te har blitt utrolig populær på sosiale medier, men det er på tide å fortsette å imponere. Lag en hjemmelaget granita med thailandsk te (Clitoria ternatea-blomster), en frossen dessert laget med kokosmelk som starter knallblå, men blir lilla med et sprut sitronsaft. En perfekt godbit til sommerhusfester for å glede gjestene dine!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kopp sukker
- 2 spiseskjeer Clitoria ternatea blomsterte
- 3/4 kopp kokosmelk
- 2 sitroner, kuttet i 4 biter
- Spesialutstyrfirkantet ildfast form i glass
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Sett en 8-tommers firkantet glassform i fryseren for avkjøling.
- Bland sukker og 2 kopper vann i en middels stor kjele og varm opp over middels høy varme. Kok opp til sukkeret er oppløst, ca. 5 minutter. Ta kjelen av varmen, tilsett påfuglblomstteen og la det trekke til sukkersirupen blir dyp blå, ca. 15 minutter; sil. La det avkjøles til romtemperatur, ca. 5 minutter.
- Rør kokosmelken inn i sirupen. Hell blandingen i en avkjølt ildfast form og frys i 1 time. Skrap blandingen med en gaffel og frys i en time til. Skrap igjen og frys i en time til. Skrap blandingen en siste gang før servering.
- Server granitaen med sitronbåter. Be gjestene dine helle litt sitronsaft over granitaen og se fargen endre seg fra kjølig blå til livlig lilla.
Note
Te laget av Clitoria ternatea-blomster kan kjøpes i spesialforretninger for te og nettbutikker.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
