Pommes frites-formede kjeks

Stemmer: 1

Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 75

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 67, totalt fett 4 G., mettet fett 2 G., proteiner 1 G., karbohydrater 8 G., fiber 0 G., kolesterol 10 mg, natrium 8 mg, sukker 3 G.

Disse kjeksene er ganske enkle å lage, men pommes frites-fans, spesielt barn, vil elske denne morsomme måten å servere dem på. En tagget kniv hjelper deg med å skjære deigen som en potet. Legg kjeksene i individuelle pappbeholdere og server med en kopp jordbærsaus til å dyppe i.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1,5 kopper usaltet smør, romtemperatur, pluss ekstra til å smøre pannen
3 kopper premiummel
6 spiseskjeer maisenna
1/4 teskje fint salt
3/4 kopp sukker
0,5 kopper flerfarget strøssel
Sjokolade- eller jordbærsaus, varm, til servering
Spesialutstyr: taggete kniv

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, stivelse, jordbær, dragee

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Plasser en rist midt i ovnen og forvarm ovnen til 160 °C. Smør en stekeplate på 30 x 23 x 1,5 cm med smør og kle den med bakepapir. Smør deretter papiret med smør.

Note

Når du måler mel, skyll det oppi et tørt målebeger og fjern overflødig mel. Hvis du øser mel direkte fra posen med et målebeger, vil det komprimeres, noe som resulterer i tørre bakverk.
Bland mel, maisenna og salt i en bolle. Pisk smør og sukker med en mikser på middels hastighet til det er lett og luftig, 5–7 minutter. Tilsett melblandingen gradvis og bland på lav hastighet til det er glatt; ikke overmiks. Tilsett strøssel og fordel det jevnt utover i deigen.

Legg deigen over på den forberedte stekeplaten og fordel den så jevnt som mulig med en stekespade. Dekk til med plastfolie, og trykk deretter deigen ut i et jevnt lag med hendene. Fjern plastfolien og bruk en tagget kniv til å skjære deigen i biter omtrent på størrelse med pommes frites (8 x 1 cm), og la deigen ligge på stekeplaten.
Stek, snu stekebrettet halvveis, til de er gyllenbrune, 50–60 minutter. La avkjøles på stekebrettet i 5 minutter, og skjær deretter opp igjen langs kuttene med en tagget kniv. Ta kjeksene forsiktig ut av bakepapiret med en liten stekespade og flytt dem over på en rist for å avkjøles helt. Server med varm sjokolade- eller jordbærsaus til å dyppe i.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Mikser / Sommerretter / Festlige retter / Festretter / Desserter / Informasjonskapsel / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger