Frokostburger med egg
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 987, totalt fett 73 G., mettet fett 31 G., proteiner 51 G., karbohydrater 30 G., fiber 2 G., kolesterol 385 mg, natrium 936 mg, sukker 9 G.
Kalorier 987, totalt fett 73 G., mettet fett 31 G., proteiner 51 G., karbohydrater 30 G., fiber 2 G., kolesterol 385 mg, natrium 936 mg, sukker 9 G.
Når du lager burgerkaker, ikke press kjøttdeigen for hardt eller pakk den for tett sammen. Dette vil sikre saftige og møre burgere. Legg den ferdige burgeren og osten på brødet, sett burgeren i ovnen i et par minutter slik at osten smelter litt, og fortsett deretter med å sette sammen sandwichen. Kombinasjonen av en okseburger, klissete ost, sprøstekt bacon og et stekt egg er det perfekte valget for en solid frokost.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/4 kopp ketchup
- 1 ss. brunt sukker
- 1 teskje Worcestershiresaus
- 0,5 ts chilipulver
- 1/4 ts sterk chilisaus
- 700 g kjøttdeig av storfe med 20 % fettinnhold
- 1 ts søt paprika
- Grovt salt og nykvernet sort pepper
- 4 tykke skiver bacon, delt i to på tvers
- 4 store egg
- 4 sesamboller
- 4 ss usaltet smør, smeltet til smøring
- 4 skiver Havarti-ost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, Havarti-ost, sesamboller, ketchup, Worcestershiresaus, brunt sukker, egg, sterk saus, chilikrydder, paprika
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Bland ketchup, brunt sukker, worcestershiresaus, chilipulver og sterk saus i en liten bolle. Sett til side.
- Bland kjøttdeigen forsiktig med paprika, 1 teskje salt og 1/2 teskje sort pepper med en gaffel. Form fire karbonader med en diameter på 12 cm. Dekk til og sett til side.
- Stek baconet i en stor stekepanne med slippbelegg over middels varme til fettet har smeltet og baconet er sprøtt, ca. 8 minutter. Hell av fettet på en tallerken med kjøkkenpapir for å renne av. Hell mesteparten av fettet fra stekepannen i en bolle, men spar ca. 2 teskjeer. Varm stekepannen over middels høy varme.
- Ha karbonadene i pannen, 2 om gangen, og stek til de er gyllenbrune, 4 minutter. Snu og stek på den andre siden til de er gjennomstekt, ca. 4 minutter for medium-rare. Gjenta med de resterende karbonadene. Legg karbonadene på en stekeplate med kant og sett dem i ovnen for å holde varmen mens du steker eggene.
- Tørk av stekepannen. Ha 1 spiseskje med smeltet baconfett i stekepannen og varm den opp over middels høy varme. Knekk eggene i stekepannen og stek til eggehvitene har stivnet, ca. 5 minutter. Krydre med salt og pepper.
- I mellomtiden pensler du bollene med smeltet smør. Legg dem på en stekeplate med kant og stek dem lett i ovnen i omtrent 10 minutter.
- Sett sammen burgeren ved å legge kjøttdeigen på det nederste brødet, legge på en skive ost, to skiver bacon og et stekt egg. Smør litt varm ketchup på det øverste brødet og legg burgeren på toppen.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
