Gjeterpai med kalkun

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 543, totalt fett 29 G., mettet fett 9 G., proteiner 41 G., karbohydrater 30 G., fiber 3 G., kolesterol 186 mg, natrium 926 mg, sukker 3 G.

Hvis du har kalkunsaus og potetmos igjen etter en høytidsmiddag, bak en deilig gjeterpai dagen etter som hele familien vil elske. Fersk kjøttdeig, frosne grønnsaker og saus brukes til å lage et tykt kjøttfyll, som deretter toppes med et lag poteter og stekes til de er gyllenbrune.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 spiseskjeer vegetabilsk olje
1 løk, finhakket
1 fedd hvitløk, finhakket
900 g malt mørkt og hvitt kalkunkjøtt, 15 % fett
1,5 ts grovt salt
1 teskje paprika
0,5 ts hvitløkspulver
1 kopp rester av kalkunsaus
0,5 kopp frossen mais, tint
1/2 kopp frosne limabønner, tint
2 ss hakket fersk bladpersille
1 ss Worcestershiresaus
1 teskje sterk saus
4 kopper potetmos
1 kopp revet Monterrey Jack-ost
2 store egg, lett pisket

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kalkunkjøttdeig, potetmos, limabønner, Worcestershiresaus, sterk saus, Monterey Jack-ost, hvitløkspulver, paprika

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C.
I en stor støpejernspanne varmer du vegetabilsk olje over middels høy varme til den er veldig varm. Tilsett løken og stek til den er myk, ca. 4 minutter. Tilsett hvitløken og stek til den dufter, ca. 30 sekunder.

Tilsett kalkunkjøttdeigen, og dryss deretter over salt, paprika og hvitløkspulver. Stek kalkunen, del den opp med en tresleiv, til den er brunet, ca. 6 minutter. Tilsett saus, mais, limabønner, persille, worcestershiresaus og sterk saus. Skru ned varmen og la det småkoke i ca. 3 minutter.
Mens fyllet småkoker, bland potetene, osten og eggene i en stor bolle. Fordel potetmosen over fyllet med en skje. Stek gjeterpaien til den bobler og er gyllenbrun, 30–45 minutter.

Forfatter av oppskriften - Valerie Bertinelli er en amerikansk skuespillerinne.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Festlige retter / Middagsselskap / Hovedretter / Gryteretter / Korn, belgfrukter / Grønnsaker og sopp / Fugl / Kalkunretter / Kvernet kalkunretter

Lignende oppskrifter