Oksekoteletter i stekepanne
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 380, totalt fett 24 G., mettet fett G., proteiner 23 G., karbohydrater 16 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 380, totalt fett 24 G., mettet fett G., proteiner 23 G., karbohydrater 16 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Koteletter «kom» til russisk mat fra europeisk mat. Opprinnelig var de et kjøttstykke med ribbein (nå kalt en naturlig kotelett med bein). I dag er en kotelett en flatbrødformet rett laget av kjøttdeig. Tilberedt i henhold til denne oppskriften er kotelettene veldig saftige, smakfulle og salte.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/3 kopp brødsmuler
- 1/3 kopp melk
- 1/3 kopp hakket persille
- 1 stort egg
- 3 spiseskjeer Worcestershiresaus
- 1 liten løk, finhakket
- 1 ts chilipulver
- 2 finhakkede hvitløksfedd
- 700 g kjøttdeig av storfekjøtt, svin og/eller kalv
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1/2 kopp ketchup
- 1–2 ss brunt sukker
- 1 ss eplecidereddik
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: brødsmuler, melk, persille, egg, Worcestershiresaus, løk, chilikrydder, hvitløk, kjøttdeig, kjøttdeig av svinekjøtt, kjøttdeig av kalvekjøtt, ketchup, brunt sukker, eplecidereddik
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland brødsmuler, melk, persille, egg, worcestershiresaus, løk, chilipulver og hvitløk i en stor bolle. Tilsett kjøttdeigen, krydre med salt og pepper, og bland godt med hendene. Form blandingen til seks ovale karbonader, 8–10 cm lange.
- Hell vegetabilsk olje i en stor stekepanne med slippbelegg og sett den på høy varme. Tilsett karbonadene og stek i 3 minutter på hver side.
- Bland ketchup, sukker og eddik i en bolle og pensle noen spiseskjeer av sausen over karbonadene. Tilsett 1/2 kopp vann i pannen, dekk til og la det småkoke på lav varme i 15 minutter til de er møre.
- Legg karbonadene over på en tallerken. Ha resten av ketchupblandingen i pannen og kok over høy varme under konstant omrøring i 3–5 minutter. Server fire karbonader med den varme sausen over, og spar to til quesadillaer.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
