Nachos med guacamolesaus

Stemmer: 1

Bilde av retten: Kat Teutsch

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Nachos med guacamolesaus – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2/3 kopp revet moden ost "Cheddar"
2/3 ss revet ost Pepper Jack
300 g tortillachips (se oppskrift nedenfor)
1/2 kopp svarte bønner, uten væske
1,5 kopper ostesaus (se oppskrift nedenfor)
3 ferske chilipepper, uten frø og i tynne skiver
1/2 kopp guacamole (se oppskrift nedenfor)
Rømme, skivede syltede jalapeños og skivede vårløk til topping

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: cheddarost, pepper jack-ost, tortilla, chips, svarte bønner, chilipepper, rømme, hvitløk, sjalottløk, søt løk, Avokado, tomater, jalapeño pepper, melk, mel, limesaft, koriander, guacamolesaus

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C. Bland cheddar og pepper jack-ost i en bolle. Fordel tortillachips jevnt i bunnen av en støpejernspanne eller ildfast form. Dryss over halvparten av osteblandingen og stek til osten er smeltet, ca. 5 minutter. Topp med resten av tortillachipsene, dryss over resten av osteblandingen og svarte bønner. Sett nachosene tilbake i ovnen og fortsett å steke til osten er smeltet, ca. 5 minutter.
Ta nachoene ut av ovnen, drypp over ostesaus, topp med guacamole og dryss over chilipepper. Topp med rømme, syltet jalapeño og vårløk.

Tortillachips

6 tortillaer, kuttet i trekanter (oppskrift mais tortillas, oppskrift hvetetortillaer)

Stek tortillaene i vegetabilsk olje i en stekepanne til de er gyllenbrune. Legg pommes fritesen over på kjøkkenpapir og dryss over salt.

Ostesaus

Smelt 3 spiseskjeer (45 g) smør i en kjele på middels varme. Tilsett 1 teskje av hver av hakket hvitløk og sjalottløk; stek i 5 minutter. Rør inn 3 spiseskjeer mel og 1/2 teskje salt; kok under omrøring i 2 minutter. Tilsett 1/2 kopp melk og fortsett å koke til den tykner. Tilsett 1 kopp cheddarost, smak til med pepper og rør til sausen er jevn.

Guacamolesaus

Mos fruktkjøttet av to med en gaffel avokadoTilsett 1/4 kopp hakket søt løk, 1/3 kopp hakket tomat, 4 ts hakket koriander, 1 ss limesaft og 2 ts hakket jalapeñopepper. Smak til med pepper og salt i sausen.