Fylte auberginer med sprø skorpe
Stemmer: 2
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 345, totalt fett 22 G., mettet fett G., proteiner 7 G., karbohydrater 37 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 345, totalt fett 22 G., mettet fett G., proteiner 7 G., karbohydrater 37 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Denne ovnsstekte aubergine- og tomatoppskriften kommer fra den kjente italiensk-amerikanske kokken og programlederen for TV-programmet «Giada at Home», Giada De Laurentiis. Denne retten tar ingen tid å tilberede, og resultatene vil overgå forventningene dine. Denne deilige og smakfulle retten er perfekt for en lett sommermiddag.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 auberginer, delt i to på langs
- 4 tomater, halvert på langs
- 6 ss. olivenolje
- 4 ts hakket hvitløk
- 1/2 teskje tørkede oreganoblader
- 1 boks (400 g) grovhakkede hermetiske tomater, avrent
- 1/3 kopp brødsmuler
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: auberginer, plommetomater, brødsmuler, oregano
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Kle en stor stekeplate med folie. Lag et gittermønster på snittsiden. Legg auberginene og romatomatene med snittsiden opp på stekeplaten. Pensle med 2 ss olje. Dryss over salt og pepper.
- I en liten bolle blander du 2 spiseskjeer olje, 2 teskjeer hvitløk og 1/4 teskje oregano. Tilsett de hermetiske tomatene og bland godt. Krydre med salt. Fordel blandingen over auberginen med en skje. Krydre med salt og pepper.
- I en annen liten bolle, bland sammen brødsmuler, de resterende 2 spiseskjeene olje, 2 teskjeer hvitløk og 1/4 teskje oregano. Dryss blandingen over romatomatene.
- Stek til grønnsakene er møre og brødsmuletoppingen er gyllenbrun, ca. 30 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
