Druefrøolje

Søte ferskener er enda bedre når de grilles til de er lett karamelliserte. Bland dem med syrlig ruccola og saftig grapefrukt, og pynt dem med en søtsyrlig grapefruktdressing for en nydelig sommersalat som er perfekt – les mer

• Påfylling av drivstoff
• Nudler

«Japchae er en lett koreansk rett med wokte grønnsaker og nudler. Jeg tilsetter en blanding av flere typer sopp og litt grønnkål for å gjøre den mer mettende og næringsrik. Tradisjonelt sett lages denne retten med stivelsesholdige nudler.» les mer

• Bakte røde druer
• Rosmarin Pinot Noir-sirup
• Egg
• Fransk toast

Gled vennene dine til søndagsbrunsjen med disse dekadente franske toastene i vinsirup. Disse toastene er laget med søtt challah-brød i en delikat eggvask med smeltet brieost og servert med rosmarin-vinsirup og ristede røde druer. les mer

• Kylling
• Sprø prosciutto
• Majones
• Smørbrød

Disse deilige smørbrødene, en barnefavoritt, er laget med sprø kylling marinert i sitronost, sprø prosciutto-skiver, forfriskende pestomajones og klissete mozzarella på ristede potetboller. les mer

Woking (med konstant omrøring) bevarer friskheten, saftigheten og søtheten til sukkererter. Kjøpt gong bao-saus (en blanding av soyasaus, ingefær, chili og sesamolje) gir et snev av smak til denne kalorifattige retten. les mer

• Suppe
• Urteolje og harissa
• Krabbesalat

En delikat, søt og krydret gresskarkremsuppe, krydret med koriander og spisskummen, servert med krabbesalat og dryppet med krydret harissa og duftende urtesmør. Denne suppen ser utrolig elegant ut og er perfekt til en spesiell lunsj. les mer

Denne tykke, smakfulle oksegryten er herlig varmende og mettende i kjølig vær, noe som gjør den til et perfekt vintermåltid. Foruten kjøttet er den full av grønnsaker og sopp, som forsterker smaken og øker næringsverdien i retten. les mer

Disse tynne, seige kjeksene er laget med mandelmel. De er glutenfrie, men likevel deilige. De holder seg fuktige lenge, noe som gjør dem perfekte for steking på forhånd. De ferdige kjeksene kan fryses i - les mer

• And
• Potet
• Saus
• Vinaigrettedressing

«Andebryst er en av mine favorittingredienser», deler Niesha Arrington. «Å lage mat er en delikat dans mellom temperaturkontroll og tålmodighet. Å få perfekt sprøtt skinn krever kvalitetsprodukt, så hvis du har...» les mer

• Deig
• Fylling
• Marinade
• Glasur

Luftige dampede boller og hjemmelaget kinesisk char siu-svinekjøtt er den perfekte kombinasjonen av en søt, mør panering og et salt fyll. Du kan lage bollene uten fyll og servere dem til middag i stedet for vanlig brød, for eksempel med and. les mer

Gi en kjent saus nye smaker ved å lage den med frisk koriander, ristede sesamfrø og Manchego-ost, og bytt ut tradisjonell olivenolje med druekjerneolje. Spis pesto fersk som forrett, smør den på brød eller dypp kjøttet i den. les mer

• Svinekjøtt
• Risotto
• Saus

Ovnsbakt svinekam med en smakfull sennepsskorpe er tynt skåret og servert med en duftende risotto av ekte krabbekjøtt og safran. Retten har en rik saus av røde, gule og grønne paprikaer. les mer

Du kan eksperimentere uendelig med pestovariasjoner hvis du holder deg til den klassiske formelen: urter + nøtter (frø) + vegetabilsk olje + ost. Denne meksikanske pestoen er laget med koriander og gresskarkjerner med tilsatt olje - les mer

• Rhys Culrose
• Teppanyaki-reker

I Japan refererer begrepet teppanyaki til sjømat tilberedt på en varm, flat stekeplate kalt teppan. Til denne oppskriften kan du bruke en vanlig tykkbunnet stekepanne eller en wok. Stek rekene og grønnsakene i en asiatisk-inspirert saus og... les mer

Helbakte yams med skall er ikke bare deilige, men også sunne. De er enkle å tilberede og ser fantastiske ut når de serveres: Bare skjær hver yam i skiver, løsne det bakte kjøttet og topp med hjemmelaget safran-aioli. les mer

Grytestek er en stek i en deilig saus med grønnsaker og vin, perfekt for en stor familiemiddag. Et stykke oksekjøtt stekes helt til det er gyllenbrunt, deretter bakes det i en kjele i en saus med grønnsaker, steinsopp og... les mer

Svinekam med bein ser luksuriøst og festlig ut. Den stekes hel og deles kun i individuelle koteletter ved servering. Før steking, hell en kokende blanding av sukker, eddik og natron over mørbraden og gni inn med frisk timian. les mer

Nyt en ekte fransk saus i all sin prakt. Demi-glace-saus er laget med en kraft av stekte oksebein, rødvin, mirepoix (en sautert blanding av løk, gulrøtter, selleri og tomatpuré) og aromatisk timian. les mer

• Smultringer
• Sjokoladeglasur

Bak luksuriøse sjokoladedonuts med mørk sjokoladeglasur for maksimale helsefordeler. De er fri for raffinert sukker og melkefett, men likevel luftige og myke, akkurat som tradisjonelle donuts. En deilig balansert... les mer

Unn deg selv og dine kjære deilige, mettende smørbrød fylt med saftig biff og smeltet ost. Disse smørbrødene tilberedes best med papirtynn ribeye eller mørbradbiff. Kjøttbitene stekes i panne. les mer

• Marinade
• Chimichurri

Denne latinamerikanske retten vil imponere alle. Grillet biff (kalt churrasco på spansk) serveres med en argentinsk chimichurrisaus laget med friske urter. Den tilberedes med en fast skjørtbiff, som krever... les mer

For å tilberede denne retten i italiensk stil stekes skrelte reker i vegetabilsk olje med løk, hvitløk, tomater og en skvett hvitvin. Etter at vinen har fordampet litt, står pannen igjen med en deilig... les mer

• Glaserte pekannøtter
• Salat

Imponer gjestene dine med denne elegante, lette forretten i restaurantstil. Du vil bli henrykt over hvor enkel den er å tilberede. Søte cantaloupemelonskiver arrangeres på et fat og dryppes med en lønnesirupdressing. les mer

For å forbedre smaken, grill maisen og soppen i noen minutter før du har dem i salaten. Grill maisen direkte på kolben, og skjær deretter av kjernene. Bland disse ingrediensene med før servering... les mer

• Salat
• Cilantro-Jalapeño Vinaigrette

Denne lette lunsjen er laget med ingredienser fra den populære meksikanske forretten guacamole. Det er imidlertid ingen avokadopuré eller avokadopuré her. Du vil bare smake guacamolen når ingrediensene blandes til en salat. Rist hver for seg. les mer

• Brun ris
• Midtøsten krydderblanding ras el hanout

Denne retten er laget med enkle, rimelige ingredienser: ris, kylling og grønne bønner med paprika, men det aromatiske ras el hanout-krydderet, masse friske urter og ristede pinjekjerner gir den en uforlignelig marokkansk smak. les mer

Lag en deilig og sunn middag med smakfulle reker med grønnkål og paprika på en stekeplate i ovnen. Stek først grønnkålen med paprika, hvitløk og krydder i druekjerneolje. Den har en nøytral smak og, i... les mer

• Salat
• Soya-sherrydressing

Endiv, også kjent som sikori, er verdsatt for sitt vitamininnhold, kostfiber og saftighet, noe som gjør den til en utmerket ingrediens i sunne salater. For å gi en livlig smak til endivsalaten din, tilsett et tynt lag med... les mer

Muffins har blitt den mest populære desserten med lite fett. Denne oppskriften er et godt funn for de som liker å bake, men som av visse grunner passer på fettinntaket sitt (ikke mer enn 15–30 gram fett om gangen). Muffins kan være... les mer

• Laks
• Gulrot-sesamdressing

Denne laksens eksotiske asiatiske smak kommer fra en marinade laget med fersk ingefær, hvitløk, sitrongress, limesaft, sukker og fiskesaus, en basisvare i vietnamesisk mat. Mariner fisken i minst en halvtime, og grill den deretter. les mer

• Marinade
• Fersk ferskenchutney

Grill kyllingkebaber og server dem på indisk vis. De unike smakene og aromaene fra indisk mat forsterkes av en garam masala-marinade og fersklaget ferskenchutney – en indisk fruktsaus til kjøtt. Dens - les mer

• Ølmarinade og svinekjøtt
• Amerikansk BBQ-krydderblanding
• Røykeapparat

Svinekam marinert i en blanding av belgisk øl og amerikansk barbecuekrydder er utrolig saftig og smakfull. Grill den over kull med røkt ved, og kjøttet vil få en deilig bukett av krydder, humle og... les mer

Fransk dressing kalles også vinaigrette, eller vinaigrettedressing, fra det franske ordet vinaigre, som betyr eddik. Typene vegetabilsk olje og eddik som brukes kan variere i forskjellige oppskrifter. Ulike smakstilsetninger, som hvitløk, tilsettes også. les mer

• Burger
• Aioli med sitrus og kapers

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Steg-for-steg-oppskrift på kjeks med tapiokamel. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Kveitefileter ble rullet i en grønn myntebladpasta og bakt i folie sammen med grønnkål. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Kyllingkebab
• Nudler
• Peanøttdressing

Detaljert oppskrift med bilder.

• Koteletter:
• Saus:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Laksemarinade:
• Ost og tomater:
• Agurksaus med dill:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Grillet kylling
• Chimichurri-saus

Detaljert oppskrift med bilder.