Korianderpesto med sesamfrø

Stemmer: 2

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 200 ml.

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 190, totalt fett 19 G., mettet fett 3 G., proteiner 3 G., karbohydrater 2 G., fiber 1 G., kolesterol 8 mg, natrium 79 mg, sukker 0 G.

Gi en kjent saus nye smaker ved å lage den med frisk koriander, ristede sesamfrø og Manchego-ost, og bytt ut tradisjonell olivenolje med druekjerneolje. Nyt fersk pesto som forrett, smør den på brød, dypp kjøttet i den eller ha den i pasta.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1/3 kopp lett ristede sesamfrø
3 kopper løst pakket friske korianderblader
0,5 ts hakket hvitløk
0,5 ts limeskall
En klype knuste røde pepperflak
1/4 teskje grovt salt
0,5 kopp grovt revet Manchego-ost
0,5 kopp druekjerneolje

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: koriander, Manchego-ost, druekjerneolje, røde pepperflak, hvitløk, sesam

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ha sesamfrøene i en foodprosessor og kjør til de er finmalt. Tilsett koriander, hvitløk, limeskall, rød pepperflak og 1/4 teskje salt og kjør til de er finhakket.
Tilsett Manchego-osten og kjør til den er jevnt fordelt. Med foodprosessoren i gang, hell sakte inn druekjerneoljen og kjør til den er glatt. Ha pestoen over i en bolle.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Foodprosessor / Sommerretter / Sauser / Dipper / Salatdressinger / / Matnettverk - oppskrifter / Italiensk mat

Oppskriftsamlinger