Denne shakshukaen bruker tradisjonelle meksikanske ingredienser som tomatilloer, krydrede jalapeños og søte poblano-paprika for å lage en rik, livlig grønn saus toppet med eggerøre som passer perfekt til... les mer

Unn familien din denne deilige frokosten i meksikansk stil. Chilequiles lages vanligvis til frokost og er en rett laget med rester av gamle tortillas fra dagen før, som småkokes i en tykk tomatsaus. Denne mer praktiske oppskriften bruker mais - les mer

• Forrettsalat
• Påfylling av drivstoff
• Til servering

Hvis du lurer på om du skal servere salat eller dipp på en fest, bør du vurdere denne livlige, sprø forrettsalaten i en kremet dressing som er ment å spises med pommes frites, ikke en gaffel. Ikke bli overrasket av den tunge dressingen: les mer

Det finnes tusen oppskrifter på chili con carne, men denne er den mest typiske, helt klassiske versjonen. Den er laget med kjøttdeig, hermetiske bønner og den perfekte blandingen av krydder. Den grove kjøttdeigen gir denne retten teksturen. les mer

• Tomatsuppe med maischips
• Tilbehør til tomatsuppe

Denne tykke, kremete tomatsuppen er stjernen på Tesuque Indian Market. Tortilla-suppen fra Tesuque Village Market regnes som den beste tortilla-suppen i området, og er fullpakket med en mengde sørvestlige smaker. Suppen er laget med stekte tomater, løk, hvitløk, les mer

• Saus
• Hovedingredienser

Chilaquiles lages vanligvis av gamle tortillachips, men i denne raske versjonen fra Jeanne Lemelin kan du bruke maischips (se etter et mindre salt alternativ). Denne enkle teknikken gir et mettende måltid. les mer

Denne utsøkte forretten er laget med fersk tunfisk, bambusskudd, avokado og tomater. Alt er kuttet i små terninger og pyntet med limesaft. Tartaren serveres med ovnsstekte meksikanske shkatik-paprika og tortillachips. les mer

• Suppe
• Søtpotetpuré

En rik, fløyelsmyk søtpotetsuppe med urter og krydder serveres med sprø blå maischips for tekstur. Chipotlepepper gir en smakfull, røykfylt smak som perfekt komplementerer søtheten fra søtpotetene, mens fransk crème fraîche les mer

• Søt fruktsalsa
• Kanelbiter

Hvis du er ute etter en ny og spennende forrett til festen din, kan du prøve denne fruktsalsaen med hjemmelagde kanelbiter. Alle vil elske den! Fersk frukt og bær hakkes i små biter og toppes med eplegelé og smaksettes med... les mer

Denne forretten er rask og enkel å lage og perfekt for hjemmefester, spesielt når gjester plutselig kommer innom. Du trenger bare tre ingredienser: kremost, revet cheddar og tomatsalsa. Legg dem lagvis slik at sidene er synlige. les mer

Avokado finhakkes og blandes med stekte reker og mais i en dressing av rømme, limesaft, friske urter og sterk saus. Serveres som tilbehør eller som forrett med pitachips for en... les mer

Sopa de lima (limesuppe) er en tradisjonell rett fra den meksikanske delstaten Yucatán. Den kjennetegnes av den subtile, søte, bergamotlignende smaken av den lokale limen. Den limen som kommer nærmest i smak er Meyer-sitronen. Suppen krydres tradisjonelt med en klassisk recado, les mer

• Nachos
• Kjøttfyll
• Syltede løk
• Ostesaus

Disse femstjerners nachoene ble laget av fem kokkestjerner, så du vil bli servert en blanding av smaker og teksturer i verdensklasse. Maischips toppet med Sunny Andersons kjøttfyll, Anne Burrells syltede løk og den perfekte ostesausen – les mer

Forvandle denne populære meksikanske forretten til en deilig dessert for en mengde og server den på din neste fest sammen med klassiske nachos. Tortillachips, drysset med kanel, dryppes med smeltet kakepasta (eller - les mer

• Svinekjøtt
• Barbecuesaus
• Nachos

Ikke la navnet skremme deg: du trenger ikke å fyre opp grillen til denne forretten. Saftig, smakfull svinekjøtt i barbecuesaus stekes i ovnen! Server det ferdig strimlede kjøttet med marinerte paprikaer, ananas og en generøs porsjon revet... les mer

• Rosenkål
• Pølse
• Eplepico
• Nachos

Disse nachosene blir ikke bare en deilig godbit, men også høydepunktet på høstfesten din. Forretten er laget med fargerike maischips som minner om fallne høstblader. Og toppingen er fylt med alle smakene fra høsthøsten. Gresskar - les mer

• Flankbiff
• Nachos
• Omganger

Denne nachosoppskriften har et smakfullt fajita-topping laget med sydende grillet biff, paprika og løk. Før grilling marineres biffen i 24 timer i limesaft, chipotlepepper, hvitløk og koriander, noe som resulterer i et saftig og veldig smakfullt kjøtt. les mer

Denne tykke dippen, laget med kremost og en blanding av meksikanske oster, er toppet med grønne New Mexico-chilier (eller Hatch) og serveres varm fra en støpejernspanne. Kremosten balanserer den utpregede varmen fra chiliene perfekt, og etterlater... les mer

Denne deilige Tex-Mex-forretten har åtte livlige lag (både i farge og smak). Bruk en klar glassbolle til servering, slik at alle lagene er tydelig synlige. Lag denne dippen kvelden før og sett den til side. les mer

• Chips
• Sylteagurk-topping
• Ostesaus
• Kjøtt

Lag disse nachosene med alle smakene til en cubansk sandwich til en stor hjemmefest. Tortillachips er fylt med biter av skinke og svinekam, toppet med sennep, en tykk, klissete ostesaus og hakkede sylteagurker for en deilig vri. les mer

Denne oppskriften er en fin måte å bruke opp rester dagen etter høytiden. Den inneholder Thanksgiving-nøkkelretter: kalkun, stekt gresskar og rosenkål, sammen med rikelig med ost. Ingrediensene er listet opp nedenfor: les mer

• Reker
• Sitrusmarinade
• Omganger

«Denne forretten er ikke noe som tradisjonelle Tex-Mex-nachos. Den er kjølig, sprø og smakfull. Jeg elsker den!» sier Ree Drummond om sine sitrusmarinerte reke-nachos. Og disse nachosene trenger faktisk ikke steking – les mer

• Guacamole
• Nachos

Disse mettende nachosene er fulle av deilighet, inkludert stekt røkt pølse, bønner, syltet jalapeño og massevis av klissete ostesaus og guacamole. Alle smakene fungerer harmonisk sammen for å skape en uforglemmelig forrett! les mer

Denne kreative vrien på nachos består av strimlet grillet kylling, sterk saus og blåmuggostdressing oppå tette maischips. Alle disse ingrediensene gir forretten den deilige smaken av Buffalos berømte kyllingvinger. les mer

Gi tradisjonell guacamole en frisk sommerpreg ved å tilsette avokado og litt sesongens frukt. Jordbær og mango er en perfekt kombinasjon for en frisk og smakfull snacks sammen med tortillachips. Hvis du foretrekker noe litt sterkere, les mer

Denne deilige guacamolen er laget med løk, jalapeños, tomater, lime, koriander og selvfølgelig mango, den perfekte frukten for å tilsette tropisk smak og et hint av sødme for å balansere jalapeños styrke. Server guacamolen med tortillachips. les mer

• Påfylling av drivstoff
• Salat

Hvis du planlegger en Tex-Mex-middag, er denne meksikanske salaten et flott og livlig tillegg til hovedretten din. Den er full av ferske grønnsaker, ost, en deilig kremet dressing og søt, røkt grillet mais. Den siste finishen er... les mer

Chili con queso (eller rett og slett queso), en rik og fløyelsmyk dipp, er en av de mest populære forrettene til sportskvelder. Den er laget med tre typer ost: smelteost, Monterey Jack og cheddar. Server med tortillachips eller annen dipp. les mer

Den enkleste måten å lage meksikanske buñuelos på er å steke hvetetortillaer i olje til de er sprø, og deretter rulle dem i kanelsukker. Du kan steke hele tortillas eller, som Marcela Valladolid gjør, skjære dem i strimler for å... les mer

• Salsa
• Kanelbiter

Topp en sprø chips med en saftig fruktsalsa for en ekte sommerglede – den perfekte søte snacksen for fruktsesongen. Denne oppskriften bruker kun steinfrukter, men du kan også tilsette annen frukt i salsaen. les mer

Svinekjøttdeig, eller chicharron, er en populær snacks i hele Latin-Amerika, og denne oppskriften kombinerer dem med maisnøtter, peanøtter, tortillachips og tradisjonelle meksikanske krydder for å skape en deilig og smakfull - les mer

Ceviche lages vanligvis med rå fisk og regnes som en integrert del av det peruanske kjøkkenet. Hvis du ikke får tak i fersk fisk, kan du prøve denne versjonen laget med kokte reker. Skjær dem i biter og bland med stekt mais, palmekjerner og ... les mer

Disse fargerike regnbuefargene i nachos-stil smaker like utrolig som de ser ut. Fem livlige farger og fem forskjellige smaker betyr at det finnes noe for enhver smak – perfekt for en gjeng! Dekk en stekeplate med tortillachips, dryss over revet... les mer

Pico de gallo, en meksikansk salsa laget med hakkede friske tomater, jalapeños, løk og koriander, forvandles til en fantastisk forrett i denne oppskriften. Skjær tomatene i skiver og sett dem sammen i tårn, legg dem lagvis med de resterende ingrediensene til pico de gallo og topp dem med les mer

Denne meksikanske varianten av Bloody Mary bruker mezcal i stedet for vodka. Denne cocktailen ber om forretter. Lag dem også meksikanske! Pynt hvert glass med et spyd med quesadillabåter og— les mer

Den amerikanske Lowcountry-regionen (South Carolina) omfatter Atlanterhavskysten, og kjøkkenet er derfor rikt på sjømatretter, noe som gjenspeiles i denne nacho-oppskriften. Maischips serveres under et lag med stekt - les mer

Denne lekre, søte og smakfulle karibiske salsaen har en harmonisk blanding av mango, frisk habanero-pepper, koriander og lime. Husk at habanero-pepper er veldig sterke, så sørg for å fjerne alle frøene for å dempe varmen. les mer

Denne oppskriften vil hjelpe deg med å mestre kunsten å tilberede ferdigkjøpt mac 'n' cheese, noe som gjør den til en hjemmelaget rett som er superkjøttfull, saftig og deilig. Og den sprø maischipstoppingen med klissete cheddar vil få alle til å be om mer. les mer

Kombiner to populære forretter – nachos og Buffalo-kylling – i én rett for den perfekte festgodbiten. Oppskriften er overraskende enkel, og du kan bruke hvilken som helst rest av kokt kylling du har for hånden. les mer

Denne Tex-Mex-salaten er en deilig kombinasjon av kylling, bønner, stekt mais, saftig isbergsalat, avokado og chilipepper. Alt du elsker med tacoer, men uten den tidkrevende monteringen – den er klar på bare - les mer

Lag italiensk kyllingparmesan med en Tex-Mex-vri. Denne oppskriften bruker tynne kyllingbrystkoteletter, men erstatt meksikansk salsa med italiensk marinarasaus, og erstatt brødsmuler med knust... les mer

En cocktail av kamskjell og reker i en sterk tomatsaus serveres som forrett i individuelle boller eller glass med kjeks for enkel plukking og servering. Stek kamskjellene på forhånd og avkjøl dem godt før du har dem i sausen, og rekene les mer

Kjøpt margaritablanding inneholder vanligvis en eller flere sitrusjuicer, sukker eller sirup. I denne oppskriften tjener blandingen et uventet formål: å marinere rekene før grilling. Sjømat - les mer

Varm spinat- og ostedip er den perfekte forretten til en hjemmefest eller for å se en kamp sammen. Den fantastiske smaken kommer fra tre typer ost – kremost, mozzarella og parmesan – krydderne, og den deilige kombinasjonen av spinat og... les mer

Maistortillachips er dekket av en smeltet blanding av sjokolade, peanøttsmør og smør, og når glasuren har stivnet, rulles de i melis. Dette er en populær hjemmelaget snacks i USA, elsket av både barn og voksne. Det er vanligvis... les mer

Denne ostedippen er Mexicos svar på europeisk fondue. Slow cookeren fungerer også som en kokegryte, og holder chili con queso, eller rett og slett queso, varm på bordet mens du koser deg med å være sosial. les mer

Pico de gallo salsa lages vanligvis med tomater, men i løpet av vannmelonsesongen kan du prøve å erstatte tomaten med vannmelon. Det er en forfriskende forrett som harmonisk kombinerer saftig frukt, løk, søt og sterk paprika, koriander og... les mer

Legg saftig grillet svinekjøtt krydret med jerk på tortillachips, topp med ananas og revet ost. Stek nachosene for å smelte osten, og nyt en Tex-Mex-klassiker med en dristig jamaicansk vri! les mer

Denne mettende vegetariske chilien er deilig og næringsrik takket være proteinrike hvite bønner og brune linser. En generøs porsjon tørkede krydder og andre basisvarer bidrar til å forbedre smaken og gjøre denne retten enkel å tilberede, selv - les mer

Forvandle meksikanske nachos til en livlig, karibisk-inspirert forrett. Tortillachips serveres under et lag med strimlet grillet jerksvin, ferske ananasbiter og smeltende, syrlig pepper jack-ost. Den siste finishen: pepperringer. les mer

Et enkelt sett med ingredienser i perfekte proporsjoner gjør denne meksikanske dippen til en perfekt forrett til enhver anledning. I motsetning til tradisjonell guacamole utelater denne oppskriften tomaten for å forhindre at dippen blir for vannaktig, og for en pikant smak. les mer

• Guacamole
• Tortillas med spisskummen

For å lage en deilig og sunn guacamole trenger du i tillegg til avokado hakket rødløk, litt jalapeño, frisk koriander og en lime til å presse ut saften. Bland alle ingrediensene i en bolle eller meksikansk molcajete og server med... les mer

Sprø, gyllenbrune tortillachips er enkle å lage hjemme, og de er mye bedre og sunnere enn ferdigkjøpte. Alt du trenger er mais-tortillas, rikelig med vegetabilsk olje og et frityrtermometer, slik at du kan... les mer

Du kan alltids lage en forrett som faller i smak med frosne og hermetiske grønnsaker. I denne oppskriften tilsetter Guy Fieri kremet spinat, tinte artisjokker, hermetiske, stekte paprikaer, urter og parmesanost. les mer

Hjemme kan du enkelt lage deilige tortillachips med lavt kaloriinnhold (sammenlignet med ferdigkjøpte). Alt du trenger er mais-tortillas, en spiseskje vegetabilsk olje og fint salt. Smør tortillaene med olje. les mer