Pico de gallo-forrett

Stemmer: 2

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 243, totalt fett 19 G., mettet fett 3 G., proteiner 3 G., karbohydrater 18 G., fiber 3 G., kolesterol 8 mg, natrium 482 mg, sukker 5 G.

Pico de gallo, en meksikansk salsa laget med hakkede friske tomater, jalapeños, løk og koriander, forvandles til en fantastisk forrett i denne oppskriften. Skjær tomatene i skiver og sett dem i tårn, og legg dem lagvis med de resterende ingrediensene for pico de gallo. Topp med en sterk majonesdressing og tortillachips for sprøhet.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 store tomater, skåret i tykke skiver
2/3 kopp friske korianderblader, pluss ekstra til servering
1/4 kopp hakket rødløk
1 ss. tynne jalapeño-ringer
1/3 kopp majones
1 ss hakket chipotle-pepper i adobo-saus
2 ts ferskpresset limesaft
Tortillachips, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: tomater, rødløk, koriander, chipotlepepper i adobosaus, limesaft, tortillachips

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Dryss over salt og et par omganger sort pepper over tomatskivene. Legg litt koriander, løk og jalapeño på hver tomatskive. Legg en annen tomatskive på toppen og gjenta lagene. Legg på en tredje tomatskive for totalt én porsjon. Gjenta med de resterende tomatene for totalt 4 porsjoner.
Bland majones, chipotle-adobosaus og limesaft i en liten bolle. Hell dressingen over shotglassene og topp med tortillachips. Pynt med koriander.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Vegetarretter / Sommerretter / Hovedretter / Tilbehør / Grønnsaker og sopp / Forretter / Grønnsaksforretter / Matnettverk - oppskrifter / Tex-Mex

Oppskriftsamlinger