Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Denne deilige Tex-Mex-inspirerte forretten består av åtte livlige lag (både i farge og smak). Bruk en klar glassbolle til servering, slik at alle lagene er tydelig synlige. Lag denne dippen kvelden før og sett den i kjøleskapet for rask servering med pommes frites når gjestene kommer.

Ingredienser:

• 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
• 1 medium rødløk, finhakket
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 3 spiseskjeer tomatpuré
• 1 ss chilipulver
• 1/4 ts cayennepepper
• 1 kopp lett saltet kyllingkraft
• 2 kopper strimlet grillet kylling
• 1 kopp rømme
• 1 kopp grovhakkede korianderblader og stilker
• Saft og skall av 1 lime
• 1 kopp frossen mais, tint
• 1 hakket grønn paprika
• 1,5 kopper smuldret maisbrød
• 3 mellomstore tomater, hakket
• 1 boks (400 g) hermetiske svarte bønner, skylte
• 1,5 kopper revet gul cheddarost
• Tortillas eller maischips til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

maisbrød, kjøttsaus, søt paprika, korn, svarte bønner, rødløk, cheddarost, tortillachips

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Varm oljen i en stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Tilsett halvparten av løken og hvitløken og stek under omrøring til de er myke og så vidt begynner å bli brune, ca. 4 minutter. Tilsett tomatpuré, chilipulver, 1/2 ts salt og cayennepepper. Stek under omrøring til oljen får en mursteinsrød farge, ca. 2 minutter.
Trinn 2
• Tilsett kyllingkraften og kok opp. Kok til væsken tykner litt, ca. 3 minutter. Tilsett den strimlede kyllingen og rør til den er gjennomvarm. Ta av varmen og avkjøl til romtemperatur.
Trinn 3
• I en liten bolle blander du rømme, koriander, limesaft og skall. Bland mais og pepper i en annen liten bolle.
Trinn 4
• I en middels stor, rettsidet ildfast form i glass på 3 liter, eller din favoritt serveringsskål, legg dippen lagvis: maisbrød, tomater, bønner, ost, koriander-lime-rømme, kyllingchili, hakket løk og mais-pepper-blanding.
Trinn 5
• Dekk til og sett i kjøleskapet til det er helt avkjølt, minst 1 time eller over natten. Server med pommes frites.

Stemmer: 1