Guacamole med krydrede tortillachips
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 12 porsjoner
Kalorier 318, totalt fett 28 G., mettet fett 4 G., proteiner 3 G., karbohydrater 19 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 297 mg, sukker 1 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 12 porsjoner
Kalorier 318, totalt fett 28 G., mettet fett 4 G., proteiner 3 G., karbohydrater 19 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 297 mg, sukker 1 G.
For å lage en deilig og sunn guacamole trenger du i tillegg til avokado hakket rødløk, litt jalapeño, frisk koriander og en lime til å presse ut saften. Bland alle ingrediensene i en bolle eller meksikansk molcajete og server med supersprø tortillachips med spisskummensmak. Friter dem før du lager guacamolen. For en mer imponerende presentasjon kan du bruke tortillachips av blå mais.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Guacamole
- 4 modne Hass-avokadoer, skrelt og kuttet i biter
- En halv rødløk, hakket
- 1 jalapeño, hakket
- Saften av 2 lime
- Salt og sort pepper
- Hakkede friske korianderblader, etter smak
Tortillas med spisskummen
- 12 hvete- eller blåmaistortillaer, delt i fire
- 1 ss. malt spisskummen
- 1 ss grovt salt
- Peanøttolje, til steking
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Avokado, guacamolesaus, jalapeño pepper, limesaft, tortillachips, spisskummen, rødløk, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm 5 cm peanøttolje i en dyp stekepanne til 170 °C på et frityrtermometer.
- Bland alle ingrediensene i en molcajete til du har en tykk guacamole. Smak til med salt og pepper, og dryss over paprika og koriander.
- Server umiddelbart med spisskummen-tortillachips.
Tortillas med spisskummenStek tortillaene, noen få om gangen, til de er lett gyllenbrune. Legg dem over på kjøkkenpapir for å renne av overflødig olje, og dryss umiddelbart over malt spisskummen og salt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
