Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Med noen pålitelige hurtigkokte oppskrifter for hånden, kan du lage sunne middager for hele familien, selv på de travleste dagene. Denne oppskriften kombinerer Tex-Mex og indisk mat. Det høres rart ut, men det blir deilig: kyllingfajita-pizza på naanbrød. Grill kyllingbrystbiter og grønnsaksfajita-stil på en grillpanne, topp med tomatsaus og revet ost, sett i ovnen, og middagen står på bordet på under 15 minutter.

Ingredienser:

• 1 ts olivenolje eller mer etter behov
• 450 g kyllingbryst uten skinn og bein, kuttet i strimler
• 0,5 kopper hakkede sjampinjonger
• 1 middels rød paprika, tynt skåret
• En halv middels rød løk, tynt skåret
• 1 ts fajita-krydder (se merknad)
• 2 tykke lavashbrød (anbefalt: fullkornsnaan)
• 0,5 ss. tomatsaus
• 0,5 kopper revet cheddar eller gouda
• Retningslinjer for innsendingavokado i skiver, hakket koriander, ferskpresset limesaft

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kyllingbryst, sopp, søt paprika, rødløk, chilikrydder, spisskummen, cheddarost, Avokado, limesaft, tomatsaus, pitabrød

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 220 °C. I mellomtiden varmer du oljen i en grillpanne eller stekepanne på middels høy varme, og tilsetter deretter kyllingen. Stek i omtrent 5 minutter på hver side, og ta den deretter ut av pannen.
Trinn 2
• Tilsett mer olje i stekepannen om nødvendig, og tilsett deretter sopp, paprika, løk, fajita-krydder og 1/2 teskje salt og sort pepper. Stek under omrøring av og til med en tang til grønnsakene er litt møre, ca. 5 minutter. Ta ut av stekepannen.
Trinn 3
• Legg naanbrødet på en stekeplate eller pizzastein. Smør et lag med tomatsaus på hvert naanbrød, og legg deretter kylling, grønnsaker og ost på toppen.
  
  
  Note
  
  Du kan lage mat fylling i en slow cooker, vil du ha et emne som bare trenger å varmes opp.
Trinn 4
• Stek til osten er smeltet, 10–15 minutter. Legg avokadoskiver på pizzaene, dryss over koriander og spray med limesaft om ønskelig. Del deretter hver pizza i to og server.
  
  
  Note
  
  Hvis du ikke har fajita-krydder for hånden, bland sammen 0,5 teskjeer hver av malt spisskummen og chilipulver.

Stemmer: 1