De beste sunne måltidene for en familiemeny

Tortilla suppe i saktekoker

Denne sunne og mettende suppen koker seg praktisk talt selv. For å spare tid byttet Melissa ut ferske tortillachips med pommes frites: «Min favoritt er bakte hvite tortillachips med et hint av lime.»

Tacobar: Bygg din egen taco

Du kan erstatte kjøttdeig med bisonkjøtt: det har mindre fett og kalorier (spesielt hvis du er lei av kalkun). Det kraftige kjøttet passer perfekt til skivede søtpoteter og gresskar. Familiemedlemmer kan velge sine favorittpålegg, fra reddiker og paprika til avokado og gresk yoghurt.

Landlig poteter i ovnen

Potetbåter blandes med krydder og vegetabilsk olje og stekes i ovnen – et godt alternativ til pommes frites.

Mandelpanerte fiskepinner i ovnen

Skivede mandler og kli erstatter tradisjonelle brødsmuler i denne lavkarbo- og proteinrike fiskeretten. Server med din favorittmarinara-saus.

Lett Cæsarsalat med kylling

For å gjøre denne favorittsalaten mindre fet, bruker kokker gresk yoghurt i dressingen. Server salaten med kyllingbryst uten skinn og bein for en solid hovedrett.

Melonsalat i kremet dressing

Sunnys fruktsalat med yoghurtdressing er en sunn og deilig snacks, dessert eller lett frokost.

Ovnsbakt kylling i sprø panering

Knuste cornflakes og kjeks gir en deilig skorpe på denne kyllingen fra Ellie Krieger. Drypp over olivenolje før steking for ekstra sprøhet.

"Banansplitt" med minibananer

Denne klassiske desserten bruker minibananer, som gjør det enklere å kontrollere porsjonene. Topp de bakte bananene med en kule iskrem og hakkede nøtter.

Kyllingbryst bakt med poteter og karamellisert hvitløk

Leter du etter en ny allsidig oppskrift på kyllingbryst? Stek kjøttet i ovnen med poteter og en blanding av hvitløk, sitron og brunt sukker – det er en enkel, men mettende rett.

Sommerfruktsalsa

Aaron lager en fargerik fruktsalat med kiwi, mango, papaya og mynte, toppet med appelsinjuice.

Pannestekte søtpoteter

Lag en fettfattig versjon av en klassisk frokost. Stek søtpoteter og Yukon Gold-poteter i litt olje med dine favorittkrydder.

Ovnsbakt fusillipasta med ost

Denne enkle mac'n' cheese-retten er perfekt for en familiemiddag og inneholder lette meieriprodukter. Lett rømme, delvis skummet mozzarella og parmesanost gir en rik smak og tekstur.

Sprø grønnkål med grillkrydder

Disse deilige og sprø grønnkålsnacksene er akkurat som vanlige potetgull. Paprika, ancho chilipulver, hvitløkspulver og tørr sennep skaper en livlig smak som overgår kjøpepotetgull.

Fylte kalkunkoteletter (til burgere)

Ellies burgere er kalorifattige, men slett ikke kjedelige. Hun topper hver burger med mozzarella og stekte røde paprikaer for en mør tekstur og en søt, røykfylt smak.

Granolabarer

Alton Browns sunne barer er fullpakket med nøtter, frø og tørket frukt. Når du lager disse snacksene hjemme, bruk hurtigkokte havregryn.

Sunne burgerkaker med grønne oliven

Barn elsker burgere, så la dem nyte en sunnere versjon av denne hurtigmatfavoritten. Ellie kombinerer kjøttdeig med hakkede grønne oliven, frisk persille og spisskummen for en kraftig smak. Prøv denne allsidige oppskriften med kalkun eller storfekjøtt.

Jordbærmini-shortcakes med ristet marengs

Overrask barna med disse deilige godbitene fra kokker før jordbærsesongen er over. Kjøpt svampkake vil spare deg tid.

Sprø ovnsbakte kyllingfingre

Rachel skjærer kyllingbryst i bittesmå «fingre», perfekt for barn. De er et flott bakt alternativ til frityrstekte nuggets.

Pølsepizza på kikertmelbunn

Kikertmel har et høyere protein- og folatinnhold enn hvetemel, noe som gjør det til et flott pizzaalternativ. Topp skorpen med hjemmelaget tomatsaus (for å kontrollere sukkerinnholdet), provoloneost og kyllingpølse.

Makroplate (makrobiotika)

Fullkorn, grønnsaker og bønner er kjerneelementene i makrodietten. Dette perfekt kaloririke måltidet inneholder den nødvendige mengden korn, grønnsaker, stivelse og protein i én bolle for å holde deg energisk gjennom dagen.

Sjokolademandel havregrynsgodteri

Denne miniatyrgodbiten uten steking oppfyller de tre viktigste kravene til en sunn dessert: den er deilig, sunn og enkel å lage. Mandelsmør er fullpakket med protein, mens havregryn og malt linfrø gir fiber. For en naturlig sødme, bruk honning i stedet for sukker.

Laks og asparges med bringebærsaus

Dampet asparges er det perfekte tilbehøret til møre laksefileter, og denne tilbehørsretten krever ingen olje. For en kraftig smak, topp hver filet med en skje med hjemmelaget bringebærbalsamicovinaigrette: det gir en subtil sødme uten tilsatt sukker.

Braiserte kyllingbryst med grønnsaker og urter

Kyllingen kokes i en liten mengde vann, noe som bidrar til å bevare saftigheten uten å tilsette fett. En fargerik blanding av brokkoli, tomater, paprika og sopp kompletterer retten vakkert.

Pærecrumble med mandler i shotglass

Cashew- eller mandelsmør skaper en kremet base for denne individuelle godbiten. Topp med krydrede pærer og en havregryn- og nøttetopping.

Succotash-salat med grønne erter og gulrøtter

Dress grønnsakene dine med sunn avokadoolje og en skvis sitron. Denne enkle dressingen forvandler erter, mais og edamame til en deilig og fargerik tilbehørsrett.

Risengrøt med soyamelk

Ellie reduserer kaloriene i puddingen sin ved å bruke vaniljesoyamelk og litt søtet kondensert melk.