Lasagne med kalkunpølse
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kalorier 350, totalt fett 12 G., mettet fett 5 G., proteiner 29 G., karbohydrater 30 G., fiber 4 G., kolesterol 36 mg, natrium 848 mg, sukker 0 G.
Tradisjonell lasagne er en kaloririk og smaksrik rett som er perfekt for høytiden. Men denne oppskriften gjør den sunnere og kalorifattigere – perfekt for hverdagsbruk og spesielle anledninger uten å ofre figuren din. Kjøttsausen er laget med kalkunkjøttdeig (bruk ukokt italiensk pølse, uten tarm), og ostefyllet er en blanding av lettost og lett ricotta. Lasagnen inneholder også rikelig med spinat, tomater og basilikum, som gir gryten sunn fiber og utrolig smak. For en deilig ostebunn, topp den med lett mozzarellaost mens du steker. «Du trenger bare litt kalkunpølse for å gi denne lasagnen en rik, kjøttfull smak», sier Dr. «Vi bevarte det tykke ostelaget ved å kombinere lett ricotta med lettost og tilsette litt mindre lett mozzarella. Fersk basilikum i sausen og ostefyllet gjør smaken lett og forfriskende», sier kokkene i Food Network magazine.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 9 lasagneplater uten kokepunkt, 150 g (5,9 oz) (anbefales av Barilla)
- 1 boks (800 g) hermetiske knuste tomater
- 1/4 kopp tørr rødvin
- 0,5 kopp hakkede friske basilikumblader + 2 hele kvister
- 2 fedd hvitløk, knust
- En klype knuste røde pepperflak
- 1 beholder (450 g) cottage cheese med 1 % fettinnhold
- 1 beholder (425 g) lett ricotta
- 1 pakke (280 g) frossen, hakket spinat, tint og presset tørr
- 2 vårløk, hakket
- 1/4 teskje fersk revet muskatnøtt
- 220 g rå søt italiensk kalkunpølse, uten tarm
- 0,5 kopp finhakket løk
- 1,5 kopper (170 g) revet lett mozzarella
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en liten kjele blander du tomater, vin, hele basilikumkvister, hvitløk, rød pepperflak, salt og sort pepper etter smak; kok til det har tyknet litt, 10 minutter.
- I mellomtiden, kjør cottage cheese i en foodprosessor til en jevn puré. Tilsett ricotta, spinat, 1/4 kopp finhakket basilikum, vårløk, muskatnøtt, salt og sort pepper og kjør puréen til alt er godt blandet.
- Spray en stor stekepanne med stekespray. Sett stekepannen på middels varme. Stek pølsen og løken, og løsne eventuelle klumper med en tresleiv, til den er brunet og løken er myk, 10 minutter.
- Sett sammen lasagnen.
Spray en ildfast form på 23 x 33 cm med matoljespray. Smør 1,2 dl tomatsaus i bunnen. Topp med 3 nudler, deretter halvparten av ricottablandingen, halvparten av kjøttblandingen og 1,2 dl revet mozzarella. Gjenta lagene med saus, nudler, resten av ricotta- og kjøttblandingen og 1,2 dl mozzarella. Topp med resten av nudlene og sausen. Dekk med folie og stek til nudlene er møre og sausen bobler rundt kantene av formen, 1 time. - Fjern folien, dryss over resten av mozzarellaen og stek videre til den er smeltet, 10 minutter. La stå i 15 minutter. Dryss over resten av 1/4 koppen basilikum. Server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
