Ølgrillede reker med poteter
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 418, totalt fett 12 G., mettet fett G., proteiner 38 G., karbohydrater 33 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 418, totalt fett 12 G., mettet fett G., proteiner 38 G., karbohydrater 33 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
En oppskrift på reker med nypoteter og løk. Rekene og grønnsakene grilles i folie med øl, smør og krydder.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 675 g kongereker, skrelt og renset (halene kan sitte på)
- 3/4 ts Old Bay-krydder
- 675 g småpoteter, delt i to
- 1 medium rødløk, kuttet i båter
- 3 ss (45 g) usaltet smør, kuttet i biter
- Grovt salt
- 360 ml lettøl
- 1/4 kopp hakket persille
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen til middels høy varme. Brett tykk folie i to lag. Legg potetene og løken i midten. Brett kantene av folien i en bolle. Smør 2 spiseskjeer (30 g) smør over grønnsakene og dryss med 1/2 teskje salt. Hell i omtrent 2/3 av ølet. Dekk til med et nytt lag med folie, og klem kantene godt sammen.
- Legg den resulterende foliepakken på grillen, dekk til og stek i 20–25 minutter, til potetene er møre (de skal lett kunne stikkes hull med en gaffel).
- I mellomtiden bretter du to lag med folie til. Legg rekene i midten. Brett kantene sammen til en bolle. Smør resten av smøret (1 spiseskje) over rekene, dryss over Old Bay-krydder og hell over resten av ølet. Dekk til med et nytt lag med folie, og forsegl kantene godt.
- Når grønnsakene nesten er ferdige, legg posen med reker på grillen, dekk til og stek i 6–8 minutter, til rekene er rosa. Dryss persille og salt over grønnsakene etter smak. Server med rekene og eventuell væske som har samlet seg i foliepakkene.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
