Burgere med karamelliserte løk
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 705, totalt fett 43 G., mettet fett 17 G., proteiner 49 G., karbohydrater 28 G., fiber 2 G., kolesterol 160 mg, natrium 986 mg, sukker 0 G.
Kalorier 705, totalt fett 43 G., mettet fett 17 G., proteiner 49 G., karbohydrater 28 G., fiber 2 G., kolesterol 160 mg, natrium 986 mg, sukker 0 G.
De søte karamelliserte løkene i denne sandwichen komplementerer den rike smaken av oksekjøttkaken perfekt, og sammen med den klissete kremosten minner det om en herlig fransk løksuppe. Burgeren er mettende og saftig. Server med potetgull og nyt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- 1 stor løk, skåret i tynne halvringer
- 0,5 ts sukker
- 0,5 kopper lett saltet kyllingkraft
- 2 ss + 1 ts worcestershiresaus
- 700 g kjøttdeig
- 1 ts løkpulver
- 4 hamburgerbrød, delt i to på sidene
- 2 kopper revet Gruyère (ca. 170 g)
- 2 ss revet parmesanost
- Dijonsennep, salatblader og pommes frites til servering (valgfritt)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, løkpulver, Gruyère-ost, Worcestershiresaus, salat, Dijon-sennep
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løken og stek under omrøring til den begynner å bli mørk, 3–4 minutter. Tilsett sukker og 1/2 ts salt, reduser varmen til middels og stek under omrøring til den er dyp gyllenbrun, i ytterligere 15 minutter. Tilsett kyllingkraft og 1 ts worcestershiresaus og stek til løken er myk og væsken nesten har fordampet helt, 8 minutter.
- Forvarm ovnen til grill. Bland kjøttdeig, løkpulver og de resterende 2 spiseskjeene med worcestershiresaus i en stor bolle. Form fire 2 cm tykke karbonader og legg dem på en stekeplate. Bruk tommelen til å lage en fordypning i midten av hver karbonade; dryss over salt. Grill, snu én gang, i 5 minutter.
- Legg brødene med snittsiden opp på en stekeplate. Dryss over begge typer ost og grill til osten er smeltet, ca. 1 minutt. Smør sennep på brødene; legg kjøttkaken, salaten og den karamelliserte løken mellom brødhalvdelene. Server med potetgull.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
