Kylling- og peanøttwok
Stemmer: 6
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 476, totalt fett 14 G., mettet fett 3 G., proteiner 35 G., karbohydrater 48 G., fiber 5 G., kolesterol 66 mg, natrium 315 mg, sukker - G.
Kalorier 476, totalt fett 14 G., mettet fett 3 G., proteiner 35 G., karbohydrater 48 G., fiber 5 G., kolesterol 66 mg, natrium 315 mg, sukker - G.
Kylling- og peanøttwok – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 ss basmatiris
- 3 teskjeer soyasaus
- 1 ss og 2 ts mais- eller potetstivelse
- 1 ss. l. og 1 ts. riseddik
- 450 g kyllingbrystfilet, uten skinn, kuttet i 2,5 cm tykke skiver
- 2 teskjeer lysebrunt sukker
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 stykke (5 cm) ingefær, skrelt og tynt skivet
- 1 bunt vårløk, den hvite delen grovhakket, den grønne delen kuttet i tynne ringer
- 1 jalapeñopepper (rød eller grønn), uten frø og i tynne skiver
- 1 lite kålhode Napa-kål (kinakål), kuttet i strimler på 5 cm bredde.
- 1/4 kopp ristede saltede peanøtter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: basmatiris, soyasaus, stivelse, riseddik, kyllingbryst, brunt sukker, ingefærrot, vårløk, jalapeño pepper, Kinakål (Napa), Peanøtt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok risen i saltet vann i henhold til anvisningen på pakken. Bland 2 teskjeer soyasaus og 1 spiseskje hver av maisenna og riseddik i en bolle. Tilsett kyllingen og rør. Bland brunt sukker, 1/3 kopp vann, 2 teskjeer maisenna og 1 teskje hver av soyasaus og riseddik i en annen bolle.
- Varm 1 spiseskje vegetabilsk olje i en stor stekepanne på høy varme. Tilsett kyllingen og stek under konstant omrøring til den er gyllenbrun, 2–3 minutter. Ha den over i en ren bolle.
- Tilsett 1 spiseskje vegetabilsk olje i den samme stekepannen og varm den opp på høy varme. Når oljen begynner å ryke litt, tilsett ingefær, den hvite delen av løken og jalapeño. Stek under konstant omrøring i 45 sekunder. Tilsett kålen og stek under konstant omrøring til den er myk, 3 til 5 minutter. Rør inn maisenna-sukkerblandingen og ha den i stekepannen sammen med kyllingen. Fortsett å steke under konstant omrøring til sausen tykner, ytterligere 1 til 2 minutter. Rør inn den grønne delen av løken og peanøttene. Server. wok med ris.
Kategorier:
oppskrift / Sunn mat / Retter rike på fiber / Lavt natriuminnhold / Lavt fettinnhold / Lavt kolesterol / Sunt hjerte / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hovedretter / Korn, belgfrukter / Grønnsaker og sopp / Fugl / / Kålretter / Hovedretter med kål / kinakål / Stekt kål / Matnettverk - oppskrifter / Kinesisk mat
Lignende oppskrifter
