Bok Choy wok med kanadisk bacon
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 448, totalt fett 19 G., mettet fett 3 G., proteiner 17 G., karbohydrater 57 G., fiber 7 G., kolesterol 16 mg, natrium 1016 mg, sukker - G.
Kalorier 448, totalt fett 19 G., mettet fett 3 G., proteiner 17 G., karbohydrater 57 G., fiber 7 G., kolesterol 16 mg, natrium 1016 mg, sukker - G.
Wok er en fin måte å raskt tilberede et deilig og sunt asiatisk-inspirert måltid. Alle ingrediensene stekes over høy varme, slik at de er sprø på utsiden samtidig som de beholder saftigheten og de næringsrike fordelene. Wok shiitakesopp med rødløk og paprika, og wok deretter bok choy og stekt kanadisk bacon – en magrere skive enn tradisjonell bacon, men like smakfull og krydret. Krydre alt med en blanding av soyasaus og krydret asiatisk saus og server med brun ris. Det er deilig og saftig.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 ss lett saltet soyasaus
- 1 ts sriracha-saus, sambal oelek eller annen asiatisk chilisaus
- 1 teskje sukker
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 170 g kanadisk bacon, kuttet i 1 cm store biter.
- 280 g shiitakesopp, tynt skivet (fjern stilkene)
- 1 rød paprika, hakket
- 1 rødløk, hakket
- 2 fedd hvitløk, knust
- 6 bunter liten bok choy, trimmet og hakket
- 4 kopper kokt brun ris, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: soyasaus, Sriracha-saus, sukker, røkt bacon, shiitakesopp, søt paprika, rødløk, hvitløk, bok choy-kål, brun ris
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland soyasaus, sterk saus og sukker i en bolle og sett til side. I mellomtiden varmer du 1 spiseskje vegetabilsk olje i en stor stekepanne med slippbelegg over høy varme. Tilsett kanadisk bacon og stek under omrøring til det er sprøtt i kantene, ca. 4 minutter. Ha det over i en bolle.
- Tilsett ytterligere 1 spiseskje vegetabilsk olje i stekepannen, og tilsett deretter soppen og 1/4 teskje salt. Stek under omrøring til soppen begynner å bli brun, 4 minutter. Tilsett de resterende 2 spiseskjeene vegetabilsk olje, paprikaen og rødløken, og stek under omrøring til paprikaen er sprø og møre, ca. 3 minutter.
- Tilsett hvitløk, bok choy og 1/4 teskje salt og stek under omrøring til kålen har visnet, ca. 2 minutter. Ha den kanadiske baconen tilbake i pannen, tilsett soyasausblandingen og rør om. Server med brun ris.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
