Sunne kyllingoppskrifter

Disse enkle oppskriftene for hverdager vil hjelpe deg med å tilberede klassiske, sunne kyllingretter som dumplingsuppe, kyllingpai og mer.

Kyllingfingre med sterk saus

Kjøpte kyllingnuggets inneholder ofte en hel rekke uuttalelige ingredienser. Lag din egen hjemmelagde versjon: barn vil garantert elske dem, men ikke bli overrasket om disse små fingrene også blir en voksenfavoritt.

Oppskrift: Kyllingfingre med sterk saus

Kylling- og dumplinggryte

En favoritt kyllingrett får en sunnere makeover med lettmelk og fullkornsmel i disse mettende dumplingsene.

Oppskrift: Kylling- og dumplinggryte

Sitronpasta med kylling, erter og spinat

Eddies luksuriøse sitronkyllingpasta vekker våren til live med grønne erter og sukkererter, spinat, fersk persille og basilikum.

Oppskrift: Sitronpasta med kylling, erter og spinat

Buffalosalat med kylling og blåmuggostdressing

Høydepunktet i denne salaten er Ellies blåmuggostdressing. Mager kjernemelk og yoghurt gir en kraftig smak uten ekstra kalorier.

Oppskrift: Buffalosalat med kylling og blåmuggostdressing

Pannestekt kyllingbryst marinert i urter

Mariner kyllingbryst i en hjemmelaget urtevinaigrette for å holde kjøttet saftig og smakfullt når du griller.

Oppskrift: Pannestekt kyllingbryst marinert i urter

Kyllingfingre med dampet brokkoli

Kyllingbitene er bakt i stedet for frityrstekt, men de er dekket med panko (japanske brødsmuler), slik at de er like sprø som frityrstekte kyllingfingre.

Oppskrift: Kyllingfingre med dampet brokkoli

Kylling i romersk stil

Giada tilsetter friske urter, tomater og paprika til denne kyllingretten, noe som gjør den lett, men likevel mettende.

Oppskrift: Kylling i romersk stil

Kyllingbryst fylt med brokkoli og melk-sennepssaus

Prøv en moderne vri på denne tradisjonelle ostefylte retten. Sprø brokkoli og mør kylling passer utmerket sammen med en kalorifattig sherrysaus som er like smakfull som den tradisjonelle oppskriften.

Oppskrift: Kyllingbryst fylt med brokkoli og melk-sennepssaus

Grillet kyllinglår i en hvitløks- og ingefærmarinade

Spar tid på piknikdagen ved å marinere kylling kvelden før i en blanding av hvitløk, ingefær, soyasaus og appelsinjuice.

Oppskrift: Grillet kyllinglår i en hvitløks- og ingefærmarinade

Kyllingcurrysuppe med ris

Dill, sitron og karripulver gir denne kyllingsuppen en sterk smak uten tilsatt fett.

Oppskrift: Kyllingcurrysuppe med ris

Kyllingfingre med sukkererter

For en kalorifattig versjon av denne tradisjonelle retten, vend kyllingbitene i smuldret risgrøt. Ikke glem den syrlig-søte appelsindippsausen, laget med teriyakisaus og appelsinmarmelade.

Oppskrift: Kyllingfingre med sukkererter

Kyllingsuppe med spinat og fullkornsnudler

I stedet for salt, ferdigkjøpt suppe, lag hjemmelaget suppe med kylling, gulrøtter, selleri, fullkornspasta og spinat.

Oppskrift: Kyllingsuppe med spinat og fullkornsnudler

Kyllingklubber i honningsaus

Nyt kyllinglår i en søt saus – et par av dem inneholder litt over 300 kcal. Denne kyllingbiten er en av de rimeligste, så denne oppskriften er skånsom ikke bare for figuren din, men også for lommeboken din.

Oppskrift: Kyllingklubber i honningsaus

Kylling og 40 fedd hvitløk

Alton steker kylling med 40 fedd hvitløk og frisk timian. Hvitløkens skarpe smak mykner under steking, og skaper et rikt og smakfullt kjøtt.

Oppskrift: Kylling og 40 fedd hvitløk

Vårsalat med kylling og poteter

Gresk yoghurtdressing er et godt alternativ til ferdigkjøpte salatdressinger.

Oppskrift: Vårsalat med kylling og poteter

Kyllinglår i ovnen

Til denne retten bør du bruke epler som er laget for matlaging, for eksempel Cortland-epler – de blir ikke brune og gir en lys, syrlig smak.

Oppskrift: Kyllinglår i ovnen

Kremete sitronpepper-orzo-pasta med stekt kylling

Hvis du elsker risotto, men ønsker en raskere rett, kan du prøve orzo-pasta: det tar halvparten så lang tid. I stedet for helfet ost og fløte brukes syrlig gresk yoghurt og geitost, noe som skaper en tilsvarende kremet konsistens. Grønne erter, aromatisk estragon og basilikum er virkelig vårlige ingredienser, men denne retten kan lages året rundt.

Oppskrift: Kremete sitronpepper-orzo-pasta med stekt kylling

Brun ris med kylling og grønnsaker

Denne retten er rik på smak, men likevel enkel og sunn. Kjøpt grillet kylling, brun ris og rensede grønne bønner gjør middagen klar på under 30 minutter. En blanding av sterke krydder og ristede nøtter gir en varm marokkansk smak som gjør denne retten uforglemmelig.

Oppskrift: Brun ris med kylling og grønnsaker

Pannestekt fylt kyllingbryst med grønnkål- og maisfyll

Næringsrik grønnkål og mais er rike på vitamin A. Pepper Jack-ost gir en frisk syrlighet og holder kyllingfyllet sammen. Hvis du ikke liker sterk mat, kan du prøve Monterey Jack- eller Havarti-ost – fyllet vil være glatt og ikke for sterkt.

Oppskrift: Pannestekt fylt kyllingbryst med grønnkål- og maisfyll

Kyllinglår med sesam og sitron

Kyllinglår gnidd inn med sitronskall og sesamfrø danner basen for et sunt måltid, servert med en enkel salat- og tomatsalat.

Oppskrift: Kyllinglår med sesam og sitron

Kylling- og risgryte

Denne klassiske ungarske retten er laget med kyllingbryst uten skinn og brun ris for en sunn middag. Topp med mager rømme.

Oppskrift: Kylling- og risgryte

Bakte poteter med hvitløk

Denne enkle middagen kombinerer saftige kyllingbryst med bein med nypoteter og hakket rosmarin.

Oppskrift: Bakte poteter med hvitløk

Ovnsbakt kylling med chilipepper og gresskarkjerner

Kombiner ristede gresskarkjerner med koriander og chilipepper for en meksikansk-inspirert salsa servert med bakt kylling gnidd inn i spisskummen og koriander.

Oppskrift: Ovnsbakt kylling med chilipepper og gresskarkjerner

Kyllingsandwicher med grønn te og avokadosmoothie

Urtete-smaken i disse posjerte kyllingsandwichene passer perfekt til den kremete avokado-smoothien.

Oppskrift: Kyllingsandwicher med grønn te og avokadosmoothie

Grillet kylling med hvetegrynsalat

Denne enkle retten har alt du trenger. Kyllingbryst uten skinn gir en mager proteinkilde. Salaten er full av fullkorn og grønne grønnsaker: brønnkarse og spelt blandes med en enkel sitrondressing og toppes med revet ost.

Oppskrift: Grillet kylling med hvetegrynsalat

Grillet kylling og tørket aprikossalat på gresk flatbrød

Server grillet kylling på en seng av romanosalat og ristet fullkornspitabrød, toppet med en sitron-oregano-dressing. For en sunn dessert, bløtlegg tørkede aprikoser i appelsinjuice og server over yoghurt.

Oppskrift: Grillet kylling og tørket aprikossalat på gresk flatbrød

BBQ-kylling med salat, grillet mais og smoothie

Denne barbecuesausen er fullpakket med vitaminer og antioksidanter, takket være mango, rosiner og soltørkede tomater. Den er perfekt til saftige kyllinglår, men passer også godt til grillet svinekam.

Oppskrift: BBQ-kylling med salat, grillet mais og smoothie

Grillet kylling med rødløksaus

Et hint av allehånde og karripulver i en honning-sennepssaus gir Rachael Rays møre BBQ-kylling en rik smak.

Oppskrift: Grillet kylling med rødløksaus

Eggnudelsuppe

Med bare 8 ingredienser og 7 minutters forberedelse er Altons lettere versjon av den klassiske kyllingnudelsuppe superenkel å lage.

Oppskrift: Eggnudelsuppe

Ovnsbakt kylling med aromatiske urter og stekte rotgrønnsaker

Kokk Eddie lager urtestekt kylling med gulrøtter, kålrot og neper. Den lekre aromaen vil fylle huset!

Oppskrift: Ovnsbakt kylling med aromatiske urter og stekte rotgrønnsaker

Kyllingfilet med ingefær og vårløk i pergamentpapir

Tilsett en asiatisk-inspirert marinade til kyllingbryst. Å steke kjøttet i bakepapir med erter og shiitakesopp bevarer rettens saftighet og smak uten å tilsette overflødig fett og kalorier.

Oppskrift: Kyllingfilet med ingefær og vårløk i pergamentpapir

Grillet kyllingbryst med varm salat

Å steke grønnkål gir den en sprø tekstur som passer perfekt til grillet kylling. En skvis sitron gir en frisk vri til denne enkle og sunne retten.

Oppskrift: Grillet kyllingbryst med varm salat

Kylling stekt med vårgrønnsaker i aprikosglasur

Mør kylling, asparges, sukkererter og gulrøtter sauteres med aprikossyltetøy og frisk estragon for et sunt måltid klart på bare 35 minutter.

Oppskrift: Kylling stekt med vårgrønnsaker i aprikosglasur

Stemmer: 43