Hjem » Verdens kjøkken » Side 209
 

Oppskrifter fra verdens kjøkken


Forfatter:
Kir Royale-cocktailVisninger: 23 107

Denne franske cocktailen nippes tradisjonelt til før et måltid for å forberede smaksløkene. Kir Royale, i likhet med sin tørre hvitvinsfetter, er laget med Crème de Cassis-likør...

ripslikør, champagne, bringebær...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 1 cocktail
Forfatter:
Cocktail "French 75"Visninger: 16 448

Cocktailen har en historie, men den fikk navnet sitt, French 75, i 1930. Tilsett en skvett sukkersirup, litt mer sitronsaft (2 spiseskjeer), en klype gin, og avslutt med et lag med...

gin, sitronsaft, champagne...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 1 cocktail
Forfatter:
ChampagnecocktailVisninger: 13 734

Ikke at champagne trenger noe tilsetning, men denne klassiske drinken kan få enda mer sprudling ved å tilsette en sukkerbit dynket i noen få...

bitter, brandy, champagne...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 1 cocktail
Forfatter:
MarengsVisninger: 7 974

Detaljert oppskrift med bilder.

egg, vinsyre, stivelse, mynteekstrakt, sjokolade, konfetti...
Tid: 3 timer og 25 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 20 stk. Kaloriinnhold: 32
Kategorier: Hovedretter, Fisk, .
Stekte reker med hvitløkssausVisninger: 27 539

Stekte reker med hvitløkssaus - en detaljert oppskrift....

sjalottløk, hvitløk, reker, timian, hvitvin, sitronsaft, brødsmuler...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Hurtigmat, Tortillaer, Bakeri, Paier, .
Forfatter:
TacopaiVisninger: 8 223

Detaljert oppskrift med bilder.

Tortilla, løk, hvitløk, malt cayennepepper, kjøttdeig av svinekjøtt, purerte tomater, chilipepper, mais, koriander, mozzarellaost...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 590
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, .
Forfatter:
SvinekjøtttamalesVisninger: 20 711

Detaljert oppskrift med bilder.

Svinekjøtt, løk, timian, oregano, laurbærblad, sort pepper, maisskall, spisskummen, hvitløk, mel, maismel, smult, chilikrydder...
Tid: 3 timer og 55 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Mengde: 24 tamales
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter:
KyllingtamalesVisninger: 12 692

Detaljert oppskrift med bilder.

Maisskall, kylling, koriander, persille, hvitløk, spisskummen, salsa, maismel, smult, ancho pepper...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: gjennomsnittlig Mengde: 24 tamales
Kategorier: Grille, Grønnsaker, frukt, .
Forfatter:
Grillet bok choyVisninger: 15 754

En oppskrift på grillet bok choy med en asiatisk barbecuesaus laget med riseddik, sesamolje, soyasaus og brunt sukker.

Bok choy, sterk saus, barbecuesaus, soyasaus, chilipepper, riseddik, brunt sukker...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 58
Kategorier: Salater, Grønnsaker, Løvig, .
Forfatter:
Gresk salat med dolmaderVisninger: 6 352

En gresk kveldsalat laget med salat, agurker og cherrytomater. Toppet med store oliven, fetaost og marinerte pepperoncini. En tilbehørsrett serveres med...

Salat, romanosalat, rødløk, oregano, tomater, cherrytomater, ost, fetaost, dolma (dolmades), pepperoncino, oliven, Kalamataoliven, agurker, hvitløk, vineddik, olivenlake...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 338
Kategorier: Forretter, Snacks, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Ristede nøtter med rosmarin og chipotlepepperVisninger: 9 080

«Det er mange forskjellige smaker i denne oppskriften, men de fungerer alle harmonisk sammen: det er søte, salte og krydrede toner», sier Aina....

Mandler, nøtter, cashewnøtter, valnøtter, pekannøtter, lønnesirup, brunt sukker, appelsinjuice, rosmarin, chilipepper, chipotlepepper...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8–10 Kaloriinnhold: 610
Kategorier: Bakeri, Brød, .
Forfatter: - kokk
MaisbrødVisninger: 10 221

Detaljert oppskrift med bilder.

mel, maisstivelse, egg, melk, rømme, maisbrød...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8–10
Kategorier: Desserter, Kaker, .
Forfatter:
Rød fløyelskakeVisninger: 32 361
Oppskriftens innhold:

Detaljert oppskrift med bilder.

Kefir, kremost, egg, sitronsaft, vaniljeekstrakt, Philadelphiaost, mascarponeost, krem, svampekake, premiummel, kakao, eplecidereddik...
Tid: 1 time og 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8–10
Kategorier: Grille, Grønnsaker, frukt, .
Forfatter:
Grillet maisVisninger: 20 300

Pensle hele maiskolber med en jevn blanding av smør og barbecuesaus, pakk dem deretter inn i folie og grill til de er møre. Denne enkle tilbehørsretten er klar til å spises på bare 15 minutter.

mais, hvitløk, chilipepper, ancho pepper, barbecuesaus...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 264
Forfatter:
Sopa seka med bønnerVisninger: 5 411

Detaljert oppskrift med bilder.

Kidneybønner, chilipepper, spaghetti, tomater, grillede tomater, ost, Monterey Jack-ost, løk, spisskummen, koriander, anchopepper...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 420
Forfatter:
Sterk vegetarchiliVisninger: 13 553

Detaljert oppskrift med bilder.

Pintobønner, chilipepper, tomater, tomatpuré, kaffe, kakao, chipotlepepper i adobosaus, tortilla, blomkål, løk, paprika, gulrøtter, hvitløk, spisskummen, koriander, oregano, cheddarost, persille, koriander...
Tid: 2 timer og 10 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8

Oppskrifter i alfabetisk rekkefølge

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt